第100章英式大麦酒完成酿造，这叫新
第100章英式大麦酒完成酿造，这叫新(第4/4页)
的酒液和泡沫，不禁「呀」了一声。
陈向北安慰道：「这种情况是正常的，拿张纸擦擦就好。」
「哈拉少~」
总而言之，如此一套操作下来，桶内的空气残氧量是很低的，陈化出来的大麦酒风味，将会极其的纯粹干净一一就是大麦酒的味道，加上橡木桶本身的风味。
再反观发酵罐底部的区域，仍有没有完全进入到橡木桶中的酒液，大概还能打出来几瓶酒的样子。
可以用来装瓶二发，也可以直接尝尝。
除此之外，就是锥形底部沉降的酵母泥了。
陈向北拿出来比重计，先看了一下进入二发前的比重。
初始比重是1.110，目前的最终比重，来到了1.018。
换算下来，12°的目标酒精度数，几乎就是刚刚好。
陈向北大概清楚系统的路数，于是也给编辑发过去信息，说自己完美的利用了那批特种酵母。
附图两张，分别是最终的比重，与最初的比重。
与此同时，海参崴《酿酒杂志》编辑部。
事实上，两人已经有段时间没有联系了。酿酒杂志的编辑伊戈尔看到消息的时候，差点忘了陈向北这个人了。
他甚至先看了看自己当初的备注—新手酿酒师，陈。
这才想起来当初他和陈向北的故事。
伊戈尔曾给陈向北寄过来一批特种的高酒精耐受酵母，而陈向北经过二十多天的发酵，终于让大麦酒结束了发酵状态。
他看着陈向北发来的前后比重，凭计算结果，几乎是达到了12度的酒精含量。
然后又翻了翻将近一个月之前的聊天记录，有关于麦芽啤酒花的信息。
看着过往种种，伊戈尔开始在手机上打字给陈向北回复：「苏卡！为什么我这里的备注，你是个新手？」
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