第101章工作室用不了假酵母，焙烤麦
第101章工作室用不了假酵母，焙烤麦(第1/4页)
第101章工作室用不了假酵母，焙烤麦芽
酿酒杂志的编辑伊戈尔，回忆了一下自己和陈向北认识的经历。
起初，是一位叫米哈伊尔的酒友，帮忙介绍了这样的年轻朋友。
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伊戈尔很喜欢拉人入酿啤酒的坑，于是就带给陈向北一瓶冬季啤酒，让陈向北品尝了一下。
然后过了一段时间，这个小伙子就给自己寄过来一瓶烈性艾尔，一款非常典型的艾尔啤酒。
显然是入了坑。
用了都是非常常见、非常基础的原料，酵母、啤酒花和麦芽都选择了经典款型。
伊戈尔回忆到这里的时候，想起来了一—
他对这款酒的印象倒是挺深刻，因为当时以为陈向北作为一个新手，能够利用这个经典的原材料酿出经典的款式，是非常难得的事情。
在这瓶烈性爱尔之后，恰巧当时伊戈尔手上有一批高酒精耐受度的怀伊斯特酵母，于是就给陈向北寄了过去。
伊戈尔翻了翻前面的聊天记录：
陈向北当时说要继续提高发酵度数，仍用之前的那批原料，淡色艾尔麦芽、东肯特戈尔丁酒花。
再然后就是一个月之后的现在了，伊戈尔无论如何没想到，陈向北竟然拿给了自己一款，发酵到12%酒精浓度的啤酒。
还说，这就是拿怀伊斯特酵母做出来的。
伊戈尔有点难以置信。
要知道，即便是有这种酵母，在前期糖化以发酵的过程中，出现任何小的失误，都很难达到12%酒精度数。
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所以他很快又给陈向北补充了一条消息过去。
「你的手气真的很好啊，陈！」
在伊戈尔旁边，是他办公室的比较年轻的同事，负责运营网络帐号的小伙子，和他传统的进行采访、撰写文章的模式并不太相同。
年轻的网络运营同事问起伊戈尔，为何如此大惊失色。
「您这个年纪的先生，应该保持稳重。您应
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