第382章決賽落幕
第382章決賽落幕(第2/3頁)
克壺在她手裡像鐘擺一樣晃動，冰塊撞擊的聲音比上下搖更密，節奏更快。
搖了大概八秒，停下來，打開蓋子，拿起濾冰器，把酒液濾入冰過的香檳杯中。
然後她從工具箱裡拿出一小片脫水薑片，輕輕放在杯口。
退後一步，按下計時器。
時間停在六分鐘整。
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她把酒杯放在評委麵前的托盤上。
“這杯酒叫‘暖冬’。陳年朗姆的厚重和薑汁糖漿的辛辣，青檸汁和苦精用來平衡甜度。”
文森特端起酒杯，先看了看顏色。
淡金色的酒液在燈光下泛著清透的光澤，杯口那一片脫水薑片在燈光下薄得像紙。
他聞了聞，然後抿了一口。
酒液在口腔裡停留了幾秒，他的眉頭微微動了一下，放下杯子，拿起筆在評分表上寫了幾筆。
“薑汁糖漿的辣和朗姆的厚重很搭，青檸汁的酸和苦精的苦平衡了甜度。”
他抬起頭看著祁意：
“但陳年朗姆的甜度本身就高，薑汁糖漿可以再減三到五毫升。”
祁意微微欠身：
“謝謝。”
第八位、第九位選手陸續上臺。
“第十位選手——周子衡。”
臺下響起明顯的掌聲。
周子衡從候場區站起來。
追光燈跟隨著他，表情比上午鬆弛了一些，但腳步還是那種“我知道自己在做什麼”的從容。
走到操作臺前，把工具箱放在臺麵下方。
冇有立刻去選酒，而是從工具箱裡拿出一個細長的玻璃瓶，裡麵是琥珀色的液體。
他把玻璃瓶放在操作臺右側，然後才轉身開始選酒。
江嶼盯著那個玻璃瓶。
自製的？什麼配方？
周子衡選了一瓶波本威士忌，一瓶新鮮檸檬汁，一小罐蜂蜜，還有一小瓶安高天娜苦精。
他把波本倒進調酒杯，然後是檸檬汁、蜂蜜、苦精。
量酒的時候眼睛盯著刻度線，手指穩穩按住瓶頸，倒酒的時候酒液順著杯壁流下去，冇有濺出一滴。
然後他拿起那個細長的玻璃瓶，打開蓋子，倒了一小杯。
酒液是深琥珀色的，比波本的顏色更深，更沉。
他把那杯東西倒進調酒杯，加冰，蓋上蓋子，開始搖。
他的手法不是上下搖，也不是前後搖，而是畫圈搖，雪克壺在他手裡沿著一個看不見的軌道旋轉，冰塊撞擊的聲音密而均勻。
江嶼盯著他的手，手指在膝蓋上輕輕敲著。
畫圈搖，這種手法他見過視頻，但冇見過真人操作。
融水率比上下搖低，比前後搖更均勻，但對腕力的要求極高。
搖了大概十二秒，周子衡停下來。
打開蓋子，拿起濾冰器，把酒液濾入冰過的古典杯中。
他從口袋裡拿出一片橙
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