第五十九章：豆腐之父，夜探張繡娘
第五十九章：豆腐之父，夜探張繡娘(第2/5頁)
包裹的麻布。
一方潔白緊實的豆腐赫然出現在眼前。他用手指輕輕按了按，觸感彈韌，既有足夠的硬度，又不失嫩滑，正是他想要的效果。
“夫君！這豆腐可以吃了嗎？”
白雪兒的小臉幾乎貼在鍋沿上，眼神亮晶晶的，那模樣讓李逸忍不住想，若是以後她生了孩子，怕是也會像她這般，是個貪吃的小饞貓。
“三叔！我也想吃！”豆子跟著白雪兒一起，小手緊緊攥著筷子，口水都快流出來了。
李逸笑著點頭：“可以了，稍等片刻，給你們做幾道不一樣的吃法。”
為了這桌豆腐宴，李逸從早忙到晚，足足做出了兩板豆腐。眼看天已擦黑，正是吃飯的時辰，他回屋衝了一碗鹽水，又將新鮮的大蔥切成細碎的蔥花，綠油油的看著就喜人。
先用刀切下一塊豆腐，之後切成均勻的薄片，碼在大碗裡，撒上蔥花，澆上溫熱的鹽水，這就是最簡單的家常涼拌豆腐，最能凸顯豆香本味。
緊接著，他又切了許多稍厚的豆腐片，將大鐵鍋燒乾，倒入少許珍貴的動物油。待油花滋滋作響、完全化開後，把豆腐片一片片平鋪在鍋底，用小火慢慢煎製。
滋滋啦啦的聲響中，金黃的油光裹著豆腐，濃鬱的香味瞬間彌漫整個院子。
白雪兒和豆子聞著味兒，立刻湊得更近了，直勾勾地盯著鍋裡逐漸變得金黃的豆腐，不停地吞咽著口水。
“小嬸嬸，這好香啊！”豆子擦了把鼻涕，憨憨地說道，眼睛都舍不得眨一下。
白雪兒猛猛點頭，腦袋如同搗蒜：“嗯嗯嗯……這金黃色看著就好吃！”
就連一直安靜做事的於巧倩和秦心月，也被這誘人的香氣吸引過來，圍在鍋灶旁，眼神中滿是好奇與期待。
若是油多些，直接炸製效率更高，顏色也更均勻，但眼下動物油極為珍貴，自然不能這般浪費。
李逸又開始在盤算起來，等日後有空，一定要嘗試壓榨些大豆油，也好讓吃食的做法更豐富些。
將煎得兩麵金黃的豆腐盛入大碗，李逸招呼道：“時間不早了，去拿幾個剛蒸好的饅頭，咱們開飯！”
飯桌擺好，眾人圍坐一圈....
桌上擺著三樣豆腐，清清爽爽的蔥拌豆腐、色澤金黃的煎豆腐，還有一盤切得整齊的原味豆腐。
李逸特意叮囑：“咱們先嘗嘗原味的，再吃鹽水蔥花的，最後嘗嘗煎豆腐，慢慢品不同的味道。”
眾人的目光隨著他的話語移動，待他話音剛落，便迫不及待地各自夾了一片原味豆腐送入口中。
李逸咬下一口，濃鬱的豆香在舌尖彌漫，口感細膩緊實，帶著淡淡的清甜，正是記憶中奶奶做的豆腐味道，心中不禁泛起一陣暖意。
四周突然陷入寂靜，所有人都像是被按下了暫停鍵
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