第十四章：餎餷的做法
第十四章：餎餷的做法(第4/6頁)
來，充滿了煙火氣。
“鵬鵬，趕緊去柴火灶那邊燒火，大火，要旺一點，醋溜餎餷得用大火快炒！”黃老師一邊拿起菜刀，開始切餎餷，一邊大聲吩咐道，語氣乾脆利落，底氣十足。
“好嘞，黃老師，我馬上燒火！”鵬鵬立刻應道，快步跑到柴火灶邊，拿起柴火，熟練地往灶膛裡填，點火、煽火，動作麻利，很快灶膛裡就燃起了熊熊大火，火苗舔著鍋底，熱氣騰騰。
“妹妹，過來幫我剝蒜，多剝幾瓣，一會兒熗鍋和出鍋都要用，剝乾淨之後切成蒜末。”黃老師又轉頭吩咐妹妹，語氣溫和。
“好，我馬上剝。”妹妹乖乖點頭，拿起蒜瓣，坐在小凳子上，認真地剝了起來，小手動作輕輕的，剝得乾乾淨淨。
“老何，你幫我看著點油鍋，等會兒我切完餎餷，咱們就開始熗鍋，按照小毅說的步驟來，一步都不能錯。”黃老師對著何老師說道，手裡的菜刀快速移動，把餎餷切成均勻的菱形塊，大小適中，動作嫻熟。
“放心，我盯著呢，保證給你看好油鍋。”何老師笑著應道，站在灶臺邊，看著鍋裡的油，隨時準備配合黃老師。
一時間，蘑菇屋的廚房熱鬨非凡，切菜聲、燒火聲、說話聲交織在一起，充滿了濃濃的煙火氣和生活氣息。黃老師按照易毅說的步驟，一步步操作，先爆花椒油，撈出花椒，再熗蔥蒜，香味瞬間彌漫在整個院子裡，淡淡的蔥蒜香混合著花椒的香味，十分誘人。隨後下入餎餷，大火快炒，順著鍋邊淋醋，醋香瞬間被激發出來，酸酸香香的，飄滿了整個院子，讓人聞著就忍不住流口水。
鵬鵬燒著火，聞著香味，忍不住說道：“好香啊，這醋溜餎餷聞著就好吃，易毅哥說的做法真管用，香味一下子就出來了。”
妹妹也抬起頭，小鼻子輕輕嗅了嗅，眼睛亮晶晶地說道：“是啊，好香，酸酸的，還有豆香味，肯定特彆好吃。”
何老師也笑著說道：“聞著這香味，就知道肯定差不了，小毅教的這方法，真是地道，完全把餎餷的香味激發出來了。”
黃老師聽著眾人的話，臉上滿是得意，手裡的動作不停，快速翻炒著，看著鍋裡的餎餷慢慢變軟，裹上濃濃的湯汁，顏色鮮亮，豆香味和醋香完美融合，心裡滿是成就感，忍不住說道：“還是小毅懂行，這做法太正宗了，比我自己瞎琢磨強一百倍，等做好了，咱們先嘗嘗，要是好吃，等會兒也給小毅端過去一盤，讓他也嘗嘗味道正不正宗。”
而另一邊，易毅已經回到了彆墅的廚房，這裡冇有蘑菇屋的熱鬨，安安靜靜的，隻有他一個人。他把水桶放在水池邊，看著水池裡活力十足的大草魚，心裡慢慢盤算著，這條魚肉質鮮嫩，個頭又大，到底
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