第33章豆腐試做
第33章豆腐試做(第2/3頁)
了兩鍋豆漿，壓了兩板。
一板留著明天送醉仙樓讓秦掌櫃試菜，一板後天趕早市賣。
劉廚子那邊她打算先送幾塊讓他嘗嘗。
豆腐進了酒樓，花樣就多了。
煎豆腐燉豆腐釀豆腐，都是正經菜。
她在作坊裡又清點了一遍庫存。
鬆花蛋這批發出去之後醉仙樓下個月的訂單要從一百顆提到一百五十顆。
鹹鴨蛋穩定在每月八十顆，酸菜每月兩壇。
再加上青菜和豆腐，攤子上的貨越來越厚。
周小禾把下個月的出貨排期寫在了一張大紙上，貼在灶房牆上。
鬆花蛋每隔三天出兩罐。鹹鴨蛋每隔五天出一罐。
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酸菜每月兩壇，月初開壇。青菜每天現割現賣。
豆腐每天現做。
周小苗踮著腳在紙上畫了個圈，說姐姐以後還要加上豬。
周晚穗在豬圈那邊看了一眼，十隻小豬仔正擠在食槽前頭拱食，個頭比剛買時大了整整一圈。
王嬸說的冇錯，豬仔個個都能吃，每頓都把食槽拱得乾乾淨淨。
再養兩個月就能出欄了。豬肉拉去鎮上，又是一大筆。
傍晚收工，周晚穗打了桶井水在院裡洗臉。
井水涼浸浸的，澆在臉上把一天的汗氣全衝掉了。
周小樹坐在院門口劈明天用的柴，斧頭一下一下地落。
院裡的棗樹底下黃牛臥著反芻，尾巴偶爾甩一下。
豬圈裡的小豬仔擠在一起睡著了，某隻腿抽了一下，蹬在旁邊那隻臉上。
雞舍裡的小雞苗擠在草窩裡縮成一團團嫩黃的絨球，偶爾傳出一聲細細的啾啾聲。
周晚穗把臉擦乾。
十二畝地種上了，作坊滿負荷在轉，攤子每天有進賬。
下個月開始，地裡的菜一茬一茬地熟，豆腐加上去，收入還能再翻。
等這批豬出欄，她手裡就有足夠的錢把這破屋子翻修一遍。
她把水桶擱在井沿上，轉身進了灶房。
油燈底下，賬本攤開著。
周小禾用毛筆在最後一行一筆一劃寫了幾個字。
四月二十，豆腐試做成功。
明日送醉仙樓。
第二天一早，周晚穗挑著擔子進了青陽鎮。
擔子一頭是給醉仙樓的鬆花蛋和酸菜，另一頭是新做的兩板豆腐。
豆腐用濕紗布蓋著，上頭擱了塊薄木板，壓得嚴嚴實實。
到醉仙樓時秦掌櫃正站在櫃臺後頭打算盤。
算盤珠子劈裡啪啦響了一陣，抬頭看見她，把算盤往旁邊一推。
“周姑娘。今天怎麼親自來送貨？”
“有樣新東西，拿來給你嘗嘗。”
周晚穗把擔子放下，掀開濕紗布。
豆腐白白嫩嫩的，在晨光裡泛著一層淡淡的米色光澤。她拿刀切了一小塊，放在櫃臺上。
秦掌櫃低頭
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