第三十八章冰酪
第三十八章冰酪(第3/3頁)
哲當即將溫好的牛乳端過來，一手穩穩地端著鍋沿，一手拿筷子不疾不徐地攪著蛋液，牛乳順著鍋沿細細地傾進去，與蛋液攪在一處，漸漸融成了一體。
顧清音站在一旁，看著他在灶臺前忙碌的背影。
這個男人，能七步成詩，能與祖母周旋，能當著滿堂學子的麵駁得鄭思齊啞口無言，如今在這庖廚之間，竟也能如此得心應手。
不多時，鍋中飄出一股奇異的甜香，混合著奶香、蛋香和蜜香，濃稠卻不膩人，順著灶臺的熱氣彌漫開來，整個小院都浸在這股暖融融的甜香裡。
“好香。”顧清音不由自主地輕聲說了一句。
蘇哲將鍋從火上端開，放到一邊的冰盆上晾涼。
蛋奶糊在冰上漸漸降溫，顏色變得更深了些，質地柔滑如稠粥。
蘇哲又讓石頭將蛋清和蜂蜜攪打成雪白細膩的泡沫，分次混入蛋奶糊中，輕輕拌勻。
淡黃色的糊混入了雪白的泡沫，顏色變得更為淺淡柔和，體積也膨大了許多，在青瓷盆裡輕輕晃動著，宛如一朵被盛在碗裡的雲。
蘇哲將這一盆膏狀物放在冰盆最深處，四周密密地圍上碎冰，這才舒了口氣，擦了把額頭上的汗。
“好了。”他直起身，看向顧清音笑道：“你等一會兒，頭一份給你嘗。”
顧清音微微一怔，隨即嘴角浮起一抹笑意：“這便是你說的那旁人冇吃過的東西？叫什麼名字？”
“冰酪。”蘇哲點點頭，拿勺子探進盆中，挖出小小一勺，遞過去：“嘗嘗。”