第79章門口那箱鹿肉與一桌會看人的菜
第79章門口那箱鹿肉與一桌會看人的菜(第2/5頁)
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他那死去的師父曾經拿著煙袋鍋子敲著他的腦袋教訓過。
真正的鹿宴，根本不是一鍋亂燉。
公鹿的肉質緊實，要用猛火硬攻，激發出深藏在骨血裡的狂野香氣。
母鹿的肉質細嫩，火候必須溫吞，走的是滑炒鮮香的路子。
小鹿則要取其清鮮，熬湯燉煮，半點重調料都不能沾。
而眼前這箱肉。
哪怕被凍過，這股子山野裡跑出來的感覺，依然霸道得壓都壓不住。這絕對是精心散養、吃著山林野草長大的上等好鹿。
這絕對不是幾個窮學生能搞來的土特產。
價格不菲，來路更深。
鹿德勺蹲在地上，雙手捧著一塊鹿排，眼睛開始放光。
他的腦子已經不受控製地開始瘋狂運轉。
要是以後能搭上這幾個小子的線，穩定拿到這種級彆的極品鹿貨。
他師父傳下來的那些壓箱底的絕活，就不再是寫在破本子上的空頭支票了。
公鹿的猛火烤炙，母鹿的溫油滑溜，小鹿的清燉高湯。
他全都能在這間後廚裡，一鍋一鍋地練出來。
手藝磨透了。
他就能帶著這套真正的清鹿宴，去省裡打比賽。
評委嘗一口，絕對驚為天人。
金獎拿到手，報紙電視一宣傳。
這間現在連鬼都不上門的破館子，立馬就能門庭若市，預約的單子能排到明年去。
賺了錢。
開分店。
開全省連鎖。
自己坐鎮總店，收他幾十個徒弟。
到了晚年，自己就躺在太師椅上，手裡盤著核桃，看著徒弟們在後廚裡切鹿肉、熬鹿筋，每天閉著眼睛數鈔票。
鹿德勺越想越上頭，嘴角已經咧到了耳根。
哈喇子都快順著下巴滴到泡沫箱裡了。
“老板？”
旁邊經過的女服務員滿臉見鬼地喊了一聲。
“你蹲在這兒傻笑啥呢？”
鹿德勺猛地打了個激靈。
發財的幻覺瞬間像肥皂泡一樣碎了。
他抬手在自己臉上狠狠搓了一把，強行把腦子裡那些亂七八糟的退休生活給驅趕出去。
先彆做夢。
先把眼前這桌伺候明白再說。
要是今天手藝砸了，這極品鹿肉算是糟蹋了，後麵那些開分店當祖師爺的美夢連個屁都不是。
鹿德勺站起身。
他冇有直接回二樓包間，而是轉身衝進了後廚。
十分鐘後。
聽風閣包間的門再次被推開。
韓東正拿著牙簽剔牙，聽到動靜抬起頭，整個人明顯愣了一下。
走進來的鹿德勺。
已經完全換了一副模樣。
那件沾著油漬的發黃廚師服不見了，取而代之的是一件雪白筆挺、連一絲褶皺都冇有的定製主廚服。
衣領扣得嚴嚴實實。
頭發用水抿過，梳得整整齊齊。
連腳上那雙踩著後跟的破皮鞋，都換成了一雙擦得鋥亮的
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