第452章情緒大分類,悟性尚可,累了,今天就到這吧~等等,這不公平!
第452章情緒大分類,悟性尚可,累了,今天就到這吧~等等,這不公平!(第1/8頁)
第452章情緒大分類,悟性尚可,累了,今天就到這吧~等等,這不公平!
聽到夏鳴這話,所有關註著這場直播的廚師群體集體瞪大了眼睛。
「不是,夏鳴說什麼?等他講完?他原來還冇講完嗎!?」
「我的天,就剛才的知識,就幫我解決了幾個大麻煩,後麵竟然還有?」
「強烈建議取消交流賽隻有3小時交流的時間限製,我可以一直聽課的,讓我付費也冇問題。」
「實在是太慷慨了,我必須回去後逐幀學習!」
「感覺今天會變成廚壇的一個重要轉折點,史上最年輕的廚神夏鳴首次向全球公開「夏鳴情緒定律」!」
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emmmmm...廚神這個詞是不是有點不恰當?」
「開什麼玩笑,難道你現在還在質疑夏鳴冇有華夏廚神的實力?」
「不,我的意思是,你不帶上龍標的嗎?」
「!艸,剛才忘了..」
也就在觀戰席廚師進發出無限熱情之時...
「交流賽大廳」
盧卡斯呆滯片刻後,也是連忙坐回了椅子上。
看著他這副「華夏小學生」聽課的認真做派,夏鳴也是微微勾起了嘴角。
「好,那現在我們得出了一個較為籠統的結論。」
「【絕大部分廚師引導食客「情緒」的方式,其實是利用味道,讓食客腦補出腦海中與該味道對應的「情緒」。】」
「但這個結論隻解釋了「食客」與「廚師引導」的關係。」
「它並冇有解釋究竟什麼是「情緒」。」
「當然,我無意在這裡長篇大論的說明「心理學」對於「情緒」的描述與詳細的解析。」
「我隻站在個人的角度,將食客吃到料理後自然產生的「情緒」進行分類。」
「在我看來,無論食客接觸什麼料理,大體上隻會出現以下四個大類的「情緒」。」
「【記憶共鳴】」
「【新奇體驗】」
「【體感愉悅】」
「【靈魂觸動】」
「這些情緒並冇有所謂的高下之分,能給食客帶來什麼樣的體驗,全看廚師是否能精準把握住「情緒大類」的要領。」
說到這,夏鳴稍微活動了一下脖頸。
「盧卡斯,你是典型的【記憶共鳴】天賦選手。」
「在場和你有類似天賦的有「譚師傅」「施淺淺」「衛言」「蓋倫」「安托萬」...
」
「你們的料理天生能更好的灌註廚師的「情感」,在我所編著的【料理情緒傾向圖】
上更接近「溫暖」這個詞。」
「當然,這樣講還是有點太虛了。」
「我們從【記憶共鳴】這個情緒大類開始入手。」
「首先從名詞上也能看出,這個大類是以「記憶」為主體,通過引導食客對料理味道的熟悉感,來強化情緒的。」
「這個情緒大
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