第443章「將軍」與「過橋」，何為一菜多吃，高盧隊首道料理呈現...
第443章「將軍」與「過橋」，何為一菜多吃，高盧隊首道料理呈現...(第1/7頁)
第443章「將軍」與「過橋」，何為一菜多吃，高盧隊首道料理呈現...
【不是，這個不會是「將軍六掛」吧！？】
【雖然聽著很威風的樣子，但是什麼是「將軍六掛」？？？】
【我好像在哪聽過這道菜...】
【我剛問了ai，它說是一道非常傳統的淮揚菜...】
【不是，你們真的有在看直播嗎？周大師一開始就提到了「將軍過橋」的啊！】
【哎呀，誰會時時刻刻盯著屏幕，現實中不要被查崗的嗎？】
【是啊，我都是一邊掛著比賽直播，一邊做其他的事情，講到激情的位置就回來瞄兩眼。】
【我一邊在「落克王國·世界」裡麵跑圖，一邊電腦掛著小彈窗在看直播，基本就是聽個響。】
【不是，你們哪來那麼多時間玩遊戲，你們不用工作，不用上學嗎？？？】
【大學生，在宿舍，今天冇課！（狗頭）】
【行吧，往好了想，至少不是隻有我們這群老家夥在關註廚師這個職業了...】
彈幕確實有點抽象，但也能感受到在上麵不遺餘力的推廣下，對廚師這個職業感興趣的人越來越多，範圍越來越廣。
雖然他們不一定會去做廚師，甚至不一定會親自下廚，但隻要有關註，廚協就已經達成自己的目的了。
視角拉回主持廳...
在周蕭燕情不自禁的開口後，一旁的戈等和菲利也是互相對視了一眼。
他們對這道料理都有點陌生，想來，這道料理應該極少出現在國際上。
於是乎，戈等思索片刻後開口詢問周蕭燕關於這道料理的細節，周蕭燕整理了一下語序，而後緩緩開口。
「這道料理現代回憶起來，說是經典淮揚名菜，但實際上，是民間小菜館先發起的菜譜。」
「後來是經過王師傅進行改良後，才進入了各大飯館。」
「所謂的「將軍過橋」，得先看「將軍」，後看「橋」。」
「在華夏坊間傳說中，生性凶猛的黑魚是水裡龍宮的一員大將，所以也被雅稱為「將軍」。」
「而「過橋」這個詞單獨拿出來，各位網友或許不陌生，因為在雲之南有非常經典的料理「過橋米線」。」
「其實，「過橋米線」最初是由蘇式的「過澆麵」演化而來，應該是傳過去的時候，誤把「澆」字錯傳為了「橋」，才有所謂的「過橋」之說。」
「「過澆麵」曆史較為悠久，古明代就有這種吃法的記載。」
「當時的店家既賣麵，又賣酒，所以酒客在飲酒時，會要求店家將麵條與「菜碼」分裝。」
「單獨被裝在了小碗裡的「菜碼（臊子，澆頭）」，在酒客飲酒的時候，就起到了」
下酒菜」的作用。」
「等到酒客酒喝完了，碗裡還剩下一些「菜碼」，
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