第288章燈盞窩,黃金底?技藝不精,名詞很新!
第288章燈盞窩,黃金底?技藝不精,名詞很新!(第2/4頁)
隋戊佰,尤仗文,譚知風四人都是9分以下。
丁世寧,薛平安,杜明月,周源昌四人都是9分以上。
白素素猶豫良久後,給了個神奇的8.99分,正式將評分推向小數點後兩位。
夏鳴見狀也是看清了一些東西。
「尹,隋,尤,譚四人,應該在某些情況下能做到用料理勾連情緒,所以這道回鍋肉在他們眼裡,雖然不錯,但也僅僅是不錯。」
「丁,薛,杜,周四人的料理應該還冇有達到這種層次,所以評價頗高。」
「至於白素素...她自己的料理太過冰冷,吃到這種有人情味的料理會下意識多給幾分。」
「但她也吃出了這回鍋肉中還存在缺陷的地方,所以乾脆就打個8.99分表示一下自己的態度。」
當然,這盤回鍋肉是誰做的並不重要,因為夏鳴隻是一個食客,他關心的隻是下一道料理能不能吃。
答案也很明顯...不能..
下一道「小肉串」外表賣相尚可,但實際吃起來調味卻失衡了。
夏鳴實在想不出是哪位天才能端上這種料理..
所以夏鳴的垃圾桶喜提一份肉串,全場又喜提一個0分..
同時,後廚的繆澤陽也是人有點麻麻的,他和黃洪鑫踩了同一個坑..
他的「照通小肉串」需要經過26味香料醃製,其中四味香料均出現了貨不對板的問題,導致他的料理調味失衡。
隻能說年輕人最大的缺點,就是太年輕了..
連基本的香料都無法完全掌握,像繆澤陽這樣的,能不能走到交流賽還真是兩說。
還好在繆澤陽後,三隊的李袁和二隊的「謝七苗」又扳回一城。
前者不必過多介紹,後者「謝七苗」是蘇幫菜傳人「呂界明」的徒弟。
身為蘇式船點的繼承人,現年30多歲的她已經是「華6級」的廚師了,主攻白案。
這次她做的是「霜戲寒梅」,將麵點與藝術高度融合,口味清淡,藝術氣息濃厚。
這是她第一次入選交流賽名單,也是卯足了勁準備留下來。
就在他們之後,蔡敘做了一份簡單的「羊肉湯」,雖然冇什麼新意,但至少保持住了魯菜對於湯熬製的精髓。
孫星遙則是做了一份簡單的「小炒黃牛肉」,相比之前炫技的他來說,這道菜的火候明顯就控製的好了很多。
至此,20道料理已經上了15道。
還剩下3隊副隊長「葉延雲」,2隊副隊長「洛鈺敏」,還有2隊剩餘的三名隊員。
在場的大家也都快吃的差不多了。
就在此時,一道「清炒口蘑」被端了上來。
相比之前所吃的各種味道,這道「清炒口蘑|味道鮮香素雅,很好的化解了在場眾人的油膩感。
夏鳴初步猜測,這應該是「洛鈺敏」所製作的。
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