第102章閃耀著金色光芒的灌湯黃魚!你到底
第102章閃耀著金色光芒的灌湯黃魚!你到底(第2/6頁)
,所以血刀宗依然將它定性成了普通夥食。
每十日有四,五日都會出現在弟子麵前。
為此,他的所有缺點都需要夏鳴去克服。
“大黃魚去內臟算什麼,魂河魚那魚皮生時從內部戳爛都會導致肉質變味,本來就不好吃,戳破了妥妥毒材,那才是真正的地獄難度。”
說著,夏鳴確定將大黃魚的血魂都吸走後,從一旁取過一根厚竹片,接著用廚房刀認真的處理了一會,最終變成了一把模樣怪異的圓頭刀具。
之後,他用拋光的砂紙將竹片細細打磨,直到周圍都冇有毛刺。
一旁的葉主廚看著夏鳴手中怪異的刀具也是有些懵逼。
他從廚也有十數年,從冇見過那麼奇怪的東西。
“頭看著像是圓片,外側麵一排鋸齒,內側麵光滑開刃,彎角處還有其他小的設計。”
“這東西相比華餐用刀,看著更像是西餐那邊使用的模樣。”
一旁的學徒此刻眨了眨眼。
“所以,這刀要怎麼用?”
葉主廚一時語頓,他連刀的形製都看不出來,問他怎麼用不是故意刁難他嗎?
心下默默記了打雜學徒一筆,之後他目不轉睛的看向正在操作的夏鳴。
他現在可算是看出來了,麵前的帥氣男生絕對是一個不輸於他的廚藝天才。
就在他盯著夏鳴行動時,夏鳴也已經快速找到了魚骨的位置。
隨著流利的兩刀,大黃魚內部的骨頭赫然被夏鳴斬斷,而後頭部帶著脖頸的部分,更是用這刀彎折一扭就斷掉了。
此刻,一旁的葉主廚終於明白,為何那竹刀末端有個奇異的小刺口,原來就是為了一口氣斬斷脊椎骨連接處準備的。
“我湊,不對,不是斬斷,更像是找到了關鍵縫隙直接擊碎!”
竹刀這東西葉主廚也不是冇用過,相比新鮮的魚骨來說,竹刀大部分情況下都不如魚骨硬。
能做到這樣的效果,足以證明麵前的男生對於魚體內的結構把握已經掌握到了爐火純青的境界。
“這究竟是哪裡來的怪胎!”
就在他驚異之時,夏鳴已經從魚鰓邊裡將完整的魚骨抽出。
看著他手中那條幾乎冇有粘連多少肉的骨頭,葉主廚隻覺得脖頸一涼。
恰好此時,老板也好奇的到了後廚觀望,葉主廚此刻心裡不由想入非非。
他嚴重懷疑是自己前段時間想要跳槽的心被老板看出來了,此刻才弄了個天才來敲打他。
“不是,這種一看就是從小練習的吧!20多歲趕上我快40的手藝了,這代年輕人也太離譜了.”
“算了,這年頭找個工作不容易,還是先老實乾一段時間吧”
一旁處理魚的夏鳴,完全不知道自己阻礙了一位主廚的自由跳槽夢想。
,當然,就算他知道了也不會在意.
因為此刻,他
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