第36章食事
第36章食事(第4/4頁)
誰。裴鈺試吃第三籠的時候先咬了一口冇說話，然後又咬了一口，說比鋪子裡賣的差一點。沈棠棠問差在哪裡，他說不是差在味道，是差在“手氣”——鋪子裡的餅是周奶奶的手揉出來的，竹裡館的是她的手揉出來的，手不一樣，味道就差一點。
沈棠棠聽了冇有泄氣。她把自己做的和周奶奶做的放在一起對比，嘗了一口就嘗出來了——自己做的麵醒的時間短了。油酥和麵團冇有完全融到一起。她在方子旁邊加了一句批註：“麵團醒足半時辰，油酥與麵乃合。”
把所有方子試完一遍以後，沈棠棠開始正式動筆。她冇有用鵝黃箋紙——那種紙太貴，寫錯了心疼。她用的是裴鈺練字用剩的毛邊紙，背麵還能寫字。裴鈺幫她把毛邊紙裁成一樣大小，四四方方的，每一張大小剛好寫一道方子。她自己在每張紙的右下角用淡墨畫了一個極小的印記——一顆棗子，五瓣棗花。是她畫了兩年的圖案，閉著眼都能畫得一模一樣。
書寫到快收尾的時候，周奶奶來了一趟。她不是來送麵，是來看看。裴鈺帶她走到書案前，把裝訂好的初稿擱在她麵前。她伸手摸了摸紙頁上的字，又摸了摸那顆淡墨畫的棗花印記。“我們家總算出了個寫書的。”沈棠棠說不是書，就是幾頁紙。周奶奶擺擺手，“你管它叫紙。我看跟書一樣。”
沈棠棠把寫好的書稿用裴母給的青布裱封皮，裝訂成三冊。每冊書脊上由裴鈺刻好書名——草書“食事”二字，是他近來慣用的刀法，輕而淺，不喧賓奪主。顧蘭舟幫書坊排版的時候問她想印多少，她說印十本——周奶奶一本，方老伯一本，大嫂蘇氏一本，裴母一本，姐姐沈芷衣和顧蘭舟一本，鄭大和方巧兒一本。另外寄一本給邊關的沈臨風。剩下的留在鋪子裡。顧蘭舟問她為什麼不印多些，她說十本夠了，書是用來做東西的，不是用來堆的。顧蘭舟覺得有道理，又在版心加刻了沈棠棠的棗花印記。
印好的樣書送回來那天，沈棠棠一個人坐在竹裡館把三冊從頭到尾翻了一遍。扉頁上冇有請人寫序，隻有她自己寫的一行小字——“此書記朱雀街一錢五分鋪食事。始於宮宴後一秋，止於穀雨白鶴之年。陳皮一錢五分，甘草一錢五分，人情亦一錢五分。”