第33章春分
第33章春分(第2/6頁)
蓋一掀，鹹鮮的酸氣直衝屋頂。
方老伯坐在馬紮上遠遠聞見了，閉著眼睛說了一句：“這味對了。”他說的“對”是指比碼頭那家強——碼頭那家的雪裡蕻醃得急，酸味浮在舌頭上，吃完了嘴裡空空的；周奶奶的雪裡蕻醃得慢，酸味沉在舌根底下，吃完了嘴裡還留著鮮。
今年春分菜單上多了一道新菜——雪裡蕻春筍麵。春筍是竹裡館的，今春新發的頭一茬，剛從土裡鑽出來，沈棠棠挖了三根帶到鋪子裡，筍殼上還帶著露水和細泥。周奶奶把筍切成薄片在滾水裡焯過去澀，和雪裡蕻肉末一起下鍋炒了澆在麵上。筍片脆嫩，雪裡蕻鹹酸，和骨頭湯的麵湯攪在一起，喝一口像是把整個春天吞進了肚子裡。
方老伯吃了一碗又添了半碗，吃完把筷子擱在碗沿上。“周大姐，你這麵，筍片切得比去年薄。”周奶奶在圍裙上擦擦手，“刀快了。裴小爺幫磨的。”方老伯轉頭看了一眼蹲在窗臺邊忙活的裴鈺，“裴小爺會磨刀？”“會。他的刻刀都是自己磨的。磨刀和挑蛐蛐一樣，力道要勻。磨得太快刀刃發燙，燙了就軟了。”周奶奶說著把方老伯的空碗收走，又往他麵前放了一碟新做的棗花糕。
裴鈺其實不光會磨刀。他最近在跟鄭大學打鐵。不是打大件——鍋和犁頭他搬不動，鄭大讓他從最小的東西開始。他在鐵匠鋪後巷待了一下午，打了一把極小的刻刀，刀身隻有手指長，用的是掌珍司修鳥籠剩下的銀料邊角。
鄭大說銀刀刻竹不如鐵刀利，但刻軟木剛好——顧蘭舟刻版畫用的黃楊木偏軟，銀刀走線比鐵刀輕，不會把細線刻崩。裴鈺打好了送給顧蘭舟，顧蘭舟試了一刀，說這刀輕，刻雲紋正合適。“銀刀刻雲，雲會飄。”他把那把銀刀收進刀袋最外側那格，和“雷棗”並排插著——一把重一把輕，一把是雷劈過的棗木，一把是掌珍司修過鳥籠的銀料。兩把刀放在一起，像兩段不同來處的木頭和銀在刀袋裡碰了麵。
午後，顧蘭舟帶著沈芷衣來了。沈芷衣的肚子已經很大了，走路時顧蘭舟一隻手虛虛扶在她後腰上，另一隻手提著青布函套。她坐下來把函套打開——裡麵是顧蘭舟新刻的一套版畫，叫《竹裡館四時》。
四幅版畫刻的是竹裡館的春夏秋冬。春是棗花初綻，滿枝淡綠；夏是竹影滿窗，常青的觸須從窗臺探出來；秋是銀杏葉落，桂花盆裡的桂花開了滿枝；冬是雪團蹲在兩隻蛐蛐罐中間，尾巴垂下來搭著罐蓋。四幅版畫排成一排，就是竹裡館的一年。
“這是給常勝和常青的。”沈芷衣把冬景那幅挑出來放在最上麵，“常勝的罐子在左，常青的在右。去年冬至雪夜它們就是這麼蹲著的。顧蘭舟說，蛐蛐走了，但罐
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）