第429章龍須麵(六)
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用來充作龍鱗本該有些違和。
但在宋硯的手裡,那些青白脆生的豆芽被巧妙地排列組合,層層疊疊地覆在金黃酥脆的龍身之上,竟真的做成了一條宛如青木之龍的樣子。
鱗片由草木構成,龍須麵編織的骨架隱於其中,金線與青葉交錯,龍頭昂然,龍須飄舞,像是從深山古木中化生而出的靈物。
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【盤龍托金須(s-級)】
作為一道造型菜,盤龍托金須的味道並不取決於造型,所以哪怕宋硯做出來的成品已極為精美,評級依舊不高。
不過若是他能將龍須麵提升到s級,那麼靠著表皮那一層鑲豆芽,這道盤龍托金須在s級菜品當中也能名列前茅。
宋硯心裡也明白原因,所以並未失落,夾起一塊送入口中。
外層的豆芽清脆爽口,咬下去“哢嚓”一聲,緊接著裡麵蝦肉茸的彈嫩便湧上來,鮮甜的汁水在舌尖綻開。
再往裡,龍須麵骨架的酥香滲透進來,麥香、油香和蝦肉的鮮甜混在一起,口感層次分明,卻又意外地和諧。
秦毅也拈了一塊放進嘴裡,嚼完才開口點評:“你的造型確實很有天賦,進步速度都要比你其他基本功更快。”
他頓了頓,話鋒一轉:“但是也不要總是照葫蘆畫瓢,做出來的東西逼真有餘,卻冇有神韻,不夠傳神。”
宋硯立馬點頭:“師傅說得對,看來我還得在這裡練上一段時間。”
秦毅似乎是知道他心中的想法一樣,瞥了他一眼,道:“你是想繼續練火候吧?我這邊最多再留你一個月。”
宋硯連忙答應下來:“一個月肯定夠了,謝謝師傅!”
說得也巧,一個月後,他的火候熟練度總算是爬到了五十萬點,而也是在那一瞬間,眼前一陣白光閃過,他的意識便回到了楊家酒樓當中。
朱長貴和阿福還在殺雞,楊光也剛開始熬火腿膏,鍋裡的油脂還冇化開。
一切都維持在了宋硯進入傳承空間之前的樣子。
真好啊。
他們還在忙忙碌碌,而我已經偷偷將火候提升了一大截。
宋硯在傳承空間的四個月精氣神恢複得不錯,從躺椅上下來,活動了一下筋骨,便想熬一鍋桂花蓮子粥。
雖然知道50萬點熟練度是一個坎,但在傳承空間中到底冇有親自嘗試過,現在最好還是實驗一下的好。
高湯太費時間,桂花蓮子粥正好。
之前他便無法精準地把控火候,將蓮子熬到那種粉糯卻不散、顆顆完整又入口即化的微妙狀態。
但這一次不同。
火候突破五十萬點後,宋硯對水溫的微妙變化、米粒翻滾的力度、甚至蒸汽升騰的節奏,都更加敏感了,熬起來不說遊刃有餘,但
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