第368章這師傅有大才啊！
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第368章這師傅有大才啊！
張強內心麻賣批，不過臉上依舊維持著假笑，並很快給自己找了個臺階下。
“哦，對。”
“我想起來了，昨天那幾樣都是師傅練手做的，不固定上菜單。”
“冇關係，那今天都有什麼？”
蔡鵬掏出手機，念了起來，“蟹殼黃、水晶蝦餃、雞肉羊肚菌包、蟹黃湯包、麻油銀絲卷，魚片粥和清潤百味粥。”
張強隻吃過裡麵的蟹殼黃，於是大手一揮，“那行，你說的這些給我們每人先來一份，粥要小碗的。”
蔡鵬記下菜單退了出去。
門關上的一瞬間，張強餘光瞥了一眼林耀東，見他正含笑低頭喝茶。
雖然冇有看自己，但張強總覺得那笑容極為不懷好意，硌得慌。
他清了清嗓子，換了個話頭重新把場麵攏住：“水晶蝦餃這東西在廣式茶樓還是挺常見的，不過味道大多一樣，不知道楊家酒樓的能不能做出新花樣。”
在座的都是吃家，聽他說這個倒也來了興致，順著話頭閒聊了幾句哪家老字號的水晶蝦餃最好吃，哪家又出了新派的做法，味道又怎麼樣。
聊到一半，服務員端著蒸籠進來了。
白霧從籠蓋縫隙裡往外鑽，裹著蝦鮮和麵香，一路從門口送到桌麵上。
每人一籠水晶蝦餃先上桌，蓋子一掀，整桌人都不說話了。
蒸籠裡的蝦餃晶瑩剔透，十二道褶子整整齊齊，光是造型這一關，就比他們吃過的水晶蝦餃要強出一籌。
光頭中年男子先用筷子戳了戳，感受到那股回彈的韌性後，眉頭挑了一下，迅速將之送入了口中。
蝦仁的清甜幾乎是在牙齒切破皮的瞬間就在舌尖上鋪開的。
和他之前吃過的水晶蝦餃比起來，這次的還多了些顆粒感，每一粒咬下去都有清脆的斷裂聲，蝦籽的鮮亮緊接著湧上來，裹著麵皮一起滑進嘴裡。
不過令他印象最深刻的，還是那股淡淡的陳皮清香，不爭不搶地掛在舌根的位置，把蝦仁的鮮又往上提了一檔。
咽下去之後嘴裡空了，但那股鮮味還在喉嚨裡盤桓著，像一段冇唱完的調子，餘音嫋嫋地不肯散。
中年男子閉上眼，把筷子擱在碟沿上，過了好幾秒鐘才開口：“這蝦餃……和我吃過的那些路子不一樣。”
“正常的蝦餃重鮮、重清甜，收尾乾淨利落，但卻缺了這股回味。”
“楊家酒樓的這個水晶蝦餃就不一樣了，陳皮墊在底下讓這股鮮久久不散，嚼的時候反感覺越來越鮮香。”
“厲害，實在太厲害了！”
一名頭發白了一半的大叔同樣點頭道：“確實不一般，就單論這個蝦餃的味道，就已經值得我們來這一趟了。”
“楊家酒樓我之前也吃過，這個水晶蝦餃除了老楊師傅以外，他的那些
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