第367章誰家好人一天換一個菜單啊！
第367章誰家好人一天換一個菜單啊！(第1/3頁)
第367章誰家好人一天換一個菜單啊！
宋硯聽他說到這個份上，不好再推，隻好接了過來：“那就謝謝林叔了。”
林耀東擺擺手，又叮囑了兩句好好休息的話，便帶著蘇妍轉身往外麵走。
宋硯目送兩人離開，低頭看了看懷裡的禮盒，挺上檔次，但冇有標識。
他回到房間，把禮盒放在茶幾上，開了頂燈，坐下來慢慢拆外麵的紙繩。
盒蓋掀開的瞬間，一股混雜的果香散了出來，清甜裡帶著一點青澀的酸意。
裡麵用泡沫隔層分成了八格，每種水果各自躺著，顏色鮮亮。
最上麵一格是石榴，隔壁是冬棗，芒果、西梅、龍眼等……
在係統的鑒定之下，這些水果的品質確實都出奇的高。
六個優特，還有兩個臻品。
宋硯頓時坐不住了，取出客廳裡備著的水果刀和刀叉，將這些水果全部切了一小份，然後挨個嘗過去。
芒果甜得厚實，西梅酸得清亮，柿子蜜得粘牙，龍眼剝開來肉質脆甜，都好吃，而且各有各的好吃。
但嘗到冬棗的時候，宋硯頓住了。
冬棗入口的第一個感覺是脆，然後清甜的汁水在齒間炸開，但甜裡頭還夾著一股子清冽的，直衝腦門的草木鮮香。
與他印象中，春天的薺菜最關鍵的那股野勁兒一般無二。
宋硯把刀放下，盯著碟子裡剩下半顆冬棗看了好一會兒。
這東西可以頂替春薺菜！
雖然春薺菜和冬棗在味道結構上相差甚遠，但胡誌明說的那個版本的老婆餅裡，薺菜本身也不是主角。
唯有那一味野勁讓他印象深刻，冬棗身上這個“野”，剛好能接這個班。
不過問題也來了。
冬棗的甜太濃。
想要保留那股野勁，整個餡料的甜度會被頂上去一大截，而想要將之中和壓下去，其他餡料也得做出調整。
宋硯拿手機備忘錄大致記了幾筆，但也冇有繼續思索下去。
今天能找到替代春季菜的食材已經是意外之喜了，剩下的明天再研究吧。
……
次日。
宋硯除了準備早上的麵點以外，也嘗試著做了一下老婆餅。
一共做了15個版本。
評級在a～a+級不等。
胡誌明大爺雖然對老婆餅所需的食材記得清晰，但對於餡料配比卻一概不知，而且形容起味道也非常模糊，最大的記憶點就是薺菜那股野勁。
所以宋硯大體圈定了3個不同區間的餡料配比，全部嘗試了一遍。
至於為什麼出現15種版本？
那主要就是青棗的問題了。
為了中和壓住甜味，宋硯又做了好幾種嘗試，版本自然也多了起來。
萬事俱備，隻等胡大爺了。
不過胡大爺還冇等到，林耀東倒是先跟著一群人來到了楊家酒樓。
“你們好，有預約嗎
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）