第361章羊肚菌入餡的想法
第361章羊肚菌入餡的想法(第2/3頁)
交給他負責了。
不過按照楊光的說法，他爺爺也嫌棄自己這小徒弟做的飯不好吃，碰上後廚不忙的時候，經常自己開小灶。
將後廚的人差不多認全後，小胖正好從門口探頭進來：“宋師傅！粥熬好了冇？外麵的客人又催了！”
宋硯揭開湯桶蓋子看了看，米粒已經熬開花，百合蓮子都化了形狀，枸杞浮在表麵，色澤清潤透亮。
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）第361章羊肚菌入餡的想法(第2/2頁)
【清潤百味粥（a~a+級）】
【詳情：因湯桶受熱不均、攪拌頻次不均，導致粥底品質略有浮動，部分區域品質達到a+級，邊緣區域為a級。】
宋硯看完解釋，明白了。
湯桶實在太大了，再加上他又是第一次用，攪拌的頻次和範圍還是不夠，導致不同地方的火候也有了偏差。
算了，反正這些清潤百味粥名義上也是送的，品質差一點也無所謂。
宋硯招呼那群服務員進來幫忙盛粥，自己也從桶中央區域盛了五碗a+級的清潤百味粥，擺進托盤端了出去。
胡誌明此時正翹首以盼，看見宋硯過來，立馬招呼：“你就是小宋師傅？”
“胡爺爺好，我是宋硯。”宋硯把粥碗一一擺到他麵前，“這五碗是楊爺爺特地交代給您帶回去的。”
胡誌明端起一碗抿了一口，滿意地點了點頭：“不錯不錯，還是這個味兒。”
隨後，他放下碗，看著宋硯，“老楊跟我說了，你想認識一下老唐？”
宋硯點頭：“是的，我是一名白案師傅，對於唐老爺子這種一直不吃早飯的行為極為不讚同，所以想通過我的手藝試試，能不能將他拉回正途。”
胡誌明樂了：“哈哈，你小子倒是有意思，行！那我中午就把他拉過來，他要是因為你做的麵點開始吃上早餐，我一定讓他家孩子敲鑼打鼓地給你送錦旗。”
宋硯一想起那場景，額頭直冒冷汗，“彆！大爺，我這好歹也算做好事吧？您不能唆使人家對我恩將仇報啊！”
胡誌明賊笑一聲，“送錦旗這麼光榮的事情怎麼能叫恩將仇報呢？孩子你放心，這事兒就包在你大爺身上了。”
“對了！我之前也不吃早飯，還是因為你才開始吃的，我琢磨著是不是應該從我開始，先給你送一麵錦旗？”
宋硯不敢跟這老頭繼續聊下去了，連忙找了個借口開溜。
此時的後廚，眾人已經忙活起來，正處理著今早送來的食材。
楊德茂招呼宋硯過去，然後衝著一個長相周正的中年男人努了努嘴：“那個是董宇，我大徒弟，灶上功夫是我這幫徒弟裡最好的，我已經跟他說好了，你跟著他認認食材，讓他邊處理邊給你講。”
董宇也對著宋硯笑道：“來來
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）