第9章水晶蝦餃(四)
第9章水晶蝦餃(四)(第3/3頁)
筷子,看向宋硯:“調味還差點,火候也欠點火候。”
宋硯點頭:“我知道,冇有太多機會能上手,所以進步慢了點。”
秦懷仁點了點頭。
其實宋硯的進步速度已經非常快了,尤其是發麵水平,德勝樓除了他這個白案主廚,還真冇有人能穩贏這小子的。
秦懷仁放下筷子,看向宋硯:“發麵這一項,你現在已經夠格了,從今天開始正式跟我著學水晶蝦餃吧。”
宋硯眼睛一亮:“真的?”
“先教你發麵和造型。”秦懷仁擦了擦手,“調餡和火候等以後再說。”
說著,他從案板下麵拿出一個麵盆,裡麵是已經和好的澄麵。
宋硯心跳漏了一拍。
等了兩個月,終於可以開始了。
雖然一開始他還挺喜歡在這裡肝熟練度的,但這裡到底不是自己家,他也不是冇有感情的刷熟練度機器。
他想回去睡一天懶覺,他想聽老爹誇自己天才,他還想捏一把曉曉的臉……