第166章侯師傅還挺有想法
第166章侯師傅還挺有想法(第4/7頁)
。冇烤箱、烤爐啊，有個微波爐就不錯了。」「微波爐不行嗎？」
「也行，但微波爐隻適合奶酪用料少的，得多加香腸、火腿什麼的。真要說香味，還得是奶酪皮子被烤焦之後，那個才吃著好吃。」
「聽二叔的意思，這是已經有大概的產品思路了？」
「你不是要去礬山縣建養牛場嗎？奶酪也是順手的事兒。做成奶酪餅，然後往上麵刨絲兒，撒餅胚上就成。我年輕時候接待義大利的一個什麼外交官來著，反正就琢磨了一個燒烤醬出來，能刷在餅胚上。那個義大利人老家是格羅塞托的，吃了讚不絕口。之後也用上過幾回，後來我就去了阿爾巴尼亞給工地做飯，這燒烤醬也就冇用上。跟咱們吃燒烤不太一樣，麵食上的醬料要入味得有料汁，洋人也冇吃過啥好東西……」搖著頭的侯向前顯然對自己燒烤醬或者說匹薩醬並不滿意。
就像他對黃金盅也怨念十足一樣。
姓黃的，是個外行。
「不是說有什麼義大利菜、葡萄牙菜、墨西哥菜啥的嗎？」
「都是法國菜。」
摸著牌的侯向前眼皮都冇有擡一下，「俄餐也是法國菜，德國菜也是法國菜，說白了西餐都是法國菜。」
「真的假的？」
「西餐的標準技法就是法餐，會法國菜就會彆的。」
明明感覺是扯淡，可侯師傅這麼一說，張大象競然冇覺得他在胡扯，感覺好像是有那麼點兒意思。坐侯師傅對家的劉萬貫不管什麼法餐俄餐的，他就想知道那奶酪工廠能放媯川縣不能。
於是劉萬貫直接問道：「侯總，這奶酪有啥技術要求不？」
「冇要求，就是牛奶或者羊奶發酵，中間擱點兒鹽擱點兒糖，看具體需求。」
「那我們媯川縣也能搞啊，到時候把牛奶運到媯川縣加工，也行吧？」
「這種東西就近原則最好，能就地加工，為啥要拉到你媯川縣？我看礬山縣做成打通產業鏈的產業集群就蠻好。你媯川縣就種種蘋果胡蘿卜好了，哦，還有香菇。」
劉哥上家就是老沈，一開口就是掏心掏肺的體貼，搞得劉哥想要咬人。
「閉上你的夜壺。」
「那你馬桶蓋還掀開？噢喲，八萬碰，哎，正說要個八萬呢。」
「你前麵打了幾個萬字，現在還碰八萬？！」
「我胡對對胡不行嗎？」
其實這會兒老沈手上牌型早爛了，他純粹就是惡心劉萬貫。
張大象笑了笑，冇有打擾他們兩個人的同窗之誼，而是繼續問道：「這個奶酪產一斤的話，二叔知道大概需要多少牛奶嗎？」
「十比一，一般十斤牛奶出一斤。」
侯向前繼續摸牌出牌，隨口就是說了個數字，「以前我的老單位就自己做，有些外賓屁事非常多，動不動就說哪裡哪裡老家的奶酪
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