471、陳光陽又有收獲!
471、陳光陽又有收獲!(第2/6頁)
連旁邊幾桌食客都忍不住吸了吸鼻子。
老頭原本半眯著的眼睛,在酒壇開封的瞬間驟然睜大了!
他盯著那酒壇口,喉結似乎滾動了一下。
他放下旱煙,直接伸手示意。
陳光陽會意,拿過一個乾淨的小碗,給他倒了小半碗。
酒液是深沉厚重的琥珀色,掛壁明顯。
老頭冇急著喝,先端起碗湊到鼻尖,深深吸了一口氣,閉著眼,仿佛在品味一幅無形的畫卷。
片刻後,他才小心翼翼地抿了一小口,讓酒液在口腔裡緩緩鋪開,舌尖攪動,腮幫子微微起伏。
最後,才緩緩咽下。
整個過程,安靜得與周圍的喧囂格格不入。
足足過了十幾秒,老頭才睜開眼,長長地、無聲地籲出一口氣。
那雙清亮的眼睛裡,此刻充滿了震撼和難以置信,以及一種久違的、見到珍品的激動。
“好!”
老頭隻吐出一個字,聲音帶著點沙啞的顫抖。
“酒底是上等的高粱燒,夠勁道!炮製用的是古法‘九蒸九曝’,藥材的藥力透進了酒髓裡,融合得圓融通透,難得的是這霸道的藥力被酒勁兒裹著,入口爆裂,入喉卻溫順回甘……
紅花用的是三年份的滇紅,顏色正,力道足!
還有這鹿茸血……年份拿捏得正好!……是程家祖上哪個老家夥的方子改良的?”
他猛地抬頭,目光如電般射向陳光陽。
陳光陽心中大定!
老頭不僅識貨,竟然連程大牛逼的底細都知道點!
這身份,八九不離十了!
他臉上笑容不變,帶著一絲恰到好處的謙遜:“老爺子好眼力!主炮製的確實是程老爺子。”
他冇提程大牛逼的外號,用了更尊重的稱呼。
“你?”老頭上下打量著陳光陽,眼中裡麵帶上了幾分好奇。
“不敢欺瞞老爺子。”
陳光陽拿起酒碗,也給老頭斟上,自己也倒了一點,“小子陳光陽,就靠山屯一獵戶出身,就好交朋友。今天能遇到老爺子您,才是撞了大運!這頓酒肉,您吃著順口,指點幾句,那就是給我這小店開光了!賬,您甭提了!往後您想吃,隨時來,就當自家廚房!”
他姿態放得極低,話也說得敞亮。
老頭冇動那碗新倒的酒,沉默地拿起筷子,夾了一片薄如紙的羊上腦,在紅油鍋裡七上八下地涮熟,然後放進重新調好的麻醬料碗裡滾了一圈。
這一次,他蘸料時似乎不經意地調整了腐乳和韭菜花的比例。
他將肉片送入口中,閉眼咀嚼。
片刻後,他睜開眼,看著陳光陽,突然問:“知道為啥韭菜花醃急了不行嗎?”
陳光陽立刻坐直身體,如同聆聽教誨的學生:“請老爺子指點!”
“鮮韭菜花,性子烈,帶著股子生香衝辣。醃它,得用時間磨它
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