471、陳光陽又有收獲！
471、陳光陽又有收獲！(第3/6頁)
這股子衝勁兒，溫水煮青蛙！
醃缸不能見光，頭三天每天得掀開蓋子放放氣，攪和勻淨，讓它慢慢‘醒’，把那股子衝辣勁兒化開，轉成鮮甜。鹽，也得一層層撒勻，不能急。
急了，鹽味把鮮甜壓死，就隻剩一股子死鹹，還帶著澀。”
老頭慢悠悠地說著，像是在講述一件極其平常的事，但字字句句都是積年的真功夫。
“至於這酒……”
老頭又抿了一口那琥珀色的“十鞭百髓”。
咂摸著嘴，“方子是好方子，路子也正。但紅花換三年滇紅是對的，力道更純。鹿茸血……量再減半分，泡足九九八十一天後，把血渣子濾乾淨，再用細紗布裹著窖藏的陳年蜂王漿，放壇底養它半個月。
這酒入口的燥氣能去八成，回甘能多三分綿長。”
他侃侃而談，隨口幾句，直指程大牛逼琢磨許久才成形的藥酒配方中的細微瑕疵和改進方向。
這些改動看似不大，卻如同畫龍點睛，能將這藥酒從“好”推向“絕品”的境界！
陳光陽聽得心潮澎湃！這已經不是高人了，這是國寶！
他強壓住激動，看著老頭那洗得發白的舊褂子，誠懇道：“老爺子，您這幾句話，價值千金！小子受教了！還不知道您老怎麼稱呼？在哪兒高就？”
老頭放下酒碗，布滿皺紋的臉上露出一絲複雜的笑意，有自嘲，也有一絲如釋重負。
他冇直接回答，反而從懷裡摸索了幾下，掏出一個用油紙仔細包裹的小本本。
他解開油紙繩，小心翼翼地展開本子，從裡麵拿出一張疊得方方正正的硬紙片，遞給陳光陽。
陳光陽接過來打開。
這是一張工作證，紙張微微泛黃，但保存得很好。上麵貼著一張老頭年輕些時的半寸照片，目光炯炯。
證件抬頭印著幾個端莊的宋體字：
紅星市國營紅星大飯店
姓名：宮長貴
職務：特級廚師
右下角還蓋著一枚鮮紅的公章！
“紅星大飯店……”
那是建國初期就在省裡麵最牛逼的飯店，隻不過後來在衝擊之中弄得雞飛狗跳，後來樹倒猢猻散了！
陳光陽看著那褪色的公章和照片上依稀可見的英氣，心頭猛地一跳，果然是他！
上輩子紅星市德膳樓那位神龍見首不見尾的祖師爺！
那份塵封的記憶碎片變得無比清晰。
他壓下翻湧的心潮，抬起頭，看向宮長貴的眼神裡，那份請教之外，更多了實打實的敬重。
“宮師傅！”
陳光陽的聲音沉了幾分，帶著篤定和由衷的敬意。
“原來是您老！怪不得！怪不得啊！紅星大飯店出來的老師傅，那是咱們關東廚行的這個！”
他豎起了大拇指。
宮長貴眼皮抬了抬，看著陳光陽臉上那份不似作偽的敬重，尤其是那
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