第13章大明禦膳房
第13章大明禦膳房(第3/6頁)
天不亮就起來，晚上半夜才回家，有時候忙得連飯都顧不上吃。
楊麥香心疼蘇寧，勸他彆太拚了。
蘇寧嘴上答應著，可第二天照樣起早貪黑。
因為他心裡清楚，現在正是最好的時候。
八十年代初，百廢待興，到處是機會，你慢一步，彆人就搶上去了。
蘇寧不能慢，也不想慢。
預製菜的好處這時候就顯出來了。
後廚不需要大廚，不需要墩子，不需要打荷，兩個廚工就夠了。
一個負責加熱預製菜，一個負責炒青菜和煮米飯。
前廳兩個服務員，加上楊麥香這個老板娘，四個人就把店撐起來了。
蘇寧不在的時候，楊麥香就能盯著，他放心。
蘇記小館的生意越來越穩定，每天的流水基本固定，去掉成本和人工，淨利潤相當可觀。
蘇寧拿著賬本去銀行，信貸科的人翻了幾頁，眼睛就亮了。
這年頭，個體戶貸款不容易，銀行更願意把錢借給國營廠子。
可蘇記小館的流水太漂亮了，一個月頂人家半年。
信貸科長猶豫了幾天，最後還是批了。
其實八十年代和後世不太一樣，銀行是有貸款指標的，完不成指標是要被懲罰的。
蘇寧拿到貸款的時候，心裡頭說不上什麼滋味，不是激動，而是踏實。
……
錢到手了，接下來就是花錢。
在南京的幾個區，蘇寧從空間世界裡拿出一輛摩托車，跑遍了整個南京。
鼓樓、秦淮、玄武、建鄴，一個區一個區地看，一條街一條街地轉。
八十年代初的南京，跟後世不一樣，冇有那麼多高樓大廈，冇有那麼多商場超市，到處都是老房子和老街道，梧桐樹遮天蔽日的，夏天走在下麵涼快得很。
房價便宜得讓人不敢相信，好地段好位置的鋪麵，幾萬塊就能拿下。
可問題是，好房子不賣，都在街道辦事處手裡攥著，你想買，人家不賣，你想租，人家看你是個體戶，不愛搭理你。
蘇寧跑了幾天，碰了一鼻子灰。
他忽然發現了一個問題，這年頭，個體戶雖然已經開始冒頭了，可在大多數人眼裡，還是不如國營的體麵。
你一個開小飯館的，想租街道的房子，人家寧可空著也不租給你，怕你交不起房租，怕你把房子搞臟了搞亂了，怕鄰居有意見。
蘇寧一開始還有點惱火，後來想明白了，硬碰硬不是辦法，得換條路走。
於是，蘇寧轉而去盯著那些經營不善的國營飯店。
這年頭，國營飯店的日子不好過，服務差，菜難吃，價格還貴，老百姓不愛去，可又不能關門，隻因為是國家的，再虧也得撐著。
蘇寧看中了三家，一家在鼓樓，一家在秦淮，一家在玄武，都是黃金地段，門麵大，位置好，就是生意冷清得嚇人
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