第一千二十一章火的世界味道天堂
第一千二十一章火的世界味道天堂(第1/4頁)
火候分文武，如此場合文火肯定不適合，可是武火太傷食材。李峰不得不用掛糊法子，掛糊看似簡單做起來頗為不容易糊的稀薄，油溫時間把握，最好還要看食材的性子。李峰剛剛處理時候已經考慮到了，魚片之類食材用手儘量除去水分。
如此一來掛糊容易許多，李峰接過青檬做出來蛋清和蛋泡糊，李峰暗暗點頭不愧是做西餐這個蛋泡糊打得真不錯，筷子直立不倒啊。李峰隻等著油溫漸漸上來，火苗越來越大的時候瞬間的把做好的食材放入鍋中，一團火苗撲麵而來。李峰如同在火中一般，不少嚇著站了起來。
“這小子。”德武愣愣看著李峰，嘴巴微張，這一手還真是嚇到了幾個老人。不過見著李峰似乎冇有事情，眾人舒了一口氣。李峰身邊和青檬和青魚感受最深，剛剛如同一條火龍向著兩人撲來，可是瞬間火龍成了李峰勺子裡乖寶寶了。
如同魔術一般，讓一眾年輕廚師驚叫連連，這手活雖然不能說多麼有難度，可是敢在表演宴上如此做，還能收放自如隻有李峰一人。宴會廳裡響起一片掌聲，李峰冇有多管，依舊兩手持勺子，左右開工。這幾道菜說起來不過是給大家品嘗品嘗，熱度剛剛好。
“青魚，你們幫我一下忙，這些分給大家嘗嘗。”這個表演活動最最吸引人地方了，現場製作眾人品評一番。如不是德高望重的大師少有敢如此登臺，隻怕最後弄個不好名頭出去了。畢竟現場時間有限。少有人能真正發揮出十成手藝。
李峰看是簡單設計頗為新穎的雕花雕文盤子裡放著炸製作好的材料。這些倒是方便，一小罐子牙簽足夠了。外焦裡嫩說話味道是挺不錯，武癡小小試了試至少冇有出現偏差。李峰手藝還是可以信的，幾位大師雖然隻是為不可查點了點頭。可是一直關註李峰大大舒了一口氣，畢竟表演再好給不懂行和入門淺的人看的。
廚藝是否能得到眾位前輩認可還在對食材理解運用上，任何菜在廚師眼裡都冇有貴賤之分，菜就是菜。食材廚師用來加工成菜品的原料。運用好原料搭配出美味菜肴，這個時候如是廚師考慮是食材貴賤多半這人廚藝止步於此了。
“媽媽，你試試。可好吃。”侯小寶抓了二隻大蝦米一隻往著自己嘴裡塞一隻舉著高高遞給自己媽媽。依雪溺愛了摸了摸侯小寶大腦袋兒，自己孩子啥麼都好，隻是這體重。依雪蹲下身來整理整理侯小寶衣領。用餐巾紙張擦了擦侯小寶的小嘴。
“小寶，你喝了叔叔給你藥水，有冇有不舒服啊？”依雪有些擔心，本來處於對孩子身體考慮冇有侯小寶喝著李峰贈送藥水，誰想到侯小寶竟然偷偷自己偷著了，幸好冇有多喝，自己及時發現。
“冇有啊，好
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