第七章陳師傅
第七章陳師傅(第3/5頁)
柱揮揮手，轉身進屋了。門冇關。
王秀蘭在雨裡站了一會兒，才轉身走。走了幾步，聽見身後有人叫。是陳寶柱，他站在院門口，朝她喊：“把鞋衝一衝！泥裡帶蟲，回頭進了我家的院子，我那些花就遭了殃！”
王秀蘭低頭看自己腳上兩斤重的泥，又看看陳寶柱家院牆下那溜花盆，忽然覺得這老頭挺有意思。
她衝陳寶柱笑了一下，說：“下回我穿乾淨鞋來。”
陳寶柱哼了一聲：“下回把你那糕多帶點。我牙不好，嚼不了硬的。”
王秀蘭說：“那我給您做軟點。”
陳寶柱冇再說話，轉身進了屋。雨還在下。王秀蘭踩著泥往村外走，鞋底越來越沉，但人卻覺得輕快。
到了集日，陳寶柱真來了。
他挎著個舊人造革包，鼓鼓囊囊的。還冇進院門就喊：“人呢？”趙大柱正劈柴，嚇得差點把斧頭掄飛了。王秀蘭從灶房出來，看見陳寶柱站在棗樹底下，正仰頭看樹上剩下的那幾顆乾棗。
“陳師傅，裡邊請。”王秀蘭說。
陳寶柱冇挪步，眼還瞅著樹上：“你這棗樹，有年歲了吧？”
“我嫁過來的時候就在了。少說二十年。”
“好樹。”陳寶柱說了句，才跟她進了灶房。
他一進去，先皺起了眉。鍋是一口一尺八的生鐵鍋，灶臺是土坯壘的，案板比砧板大不了多少。他蹲下來看鍋底，又摸了摸灶口的火道，然後打開他的包，從裡麵掏出一個小銅秤、兩把刀、一把銅鏟、幾個木頭模子，擺在案板上。
“你這鍋，熬膏行，炒糖不行。”他說，“回頭換口大的。不用去買，城西老鐵匠鋪有現成的，厚底，受熱勻。你就說陳寶柱讓來的，他給你算七折。”
王秀蘭點頭。趙大柱站在灶房門口，聽得雲裡霧裡。
陳寶柱回頭看他：“你是她男人？”
趙大柱連忙點頭：“是我。”
“去，燒火。文火。”陳寶柱說，“我看看你媳婦的手。”
趙大柱老老實實蹲下生火。王秀蘭把山楂乾、糖、清水都擺出來。陳寶柱看了一眼山楂乾，抓了一把，說：“你這山楂曬過頭了，水分一點冇留。熬的時候得多添兩成水，不然膏發乾。”他又掂了掂糖：“糖行。廣西白砂，顆粒細。”
鍋熱了。王秀蘭倒水，下料。陳寶柱抱著胳膊在一旁看，不說話了。他看人乾活時的眼神很毒，像能把人手上的每一寸勁都看穿。
熬到一半，王秀蘭要下糖。陳寶柱忽然出聲：“等等。把火退一點。糖要貼著鍋邊下，彆直接倒中間。”王秀蘭照做。糖落進鍋，和山楂泥慢慢融在一起。陳寶柱又說：“攪。貼著底攪。輕了糊，重了碎。”
王秀蘭攪得有節奏，一圈一圈，不緊不慢。陳寶柱看了一陣，神色緩下來：
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）