第三十二章守真抱樸，形意好湯
第三十二章守真抱樸，形意好湯(第2/3頁)
體有益的恩物，就如那菩薩般，平易親近……所以，這道湯水，也必定是入口滋味平淡中見鮮美，滋味悠長且清淡，不必放陳皮或者薑塊了。」
「好！說得好！」高個老饕鼓起掌來，「不愧是地道廣東師奶，隻聽阿姨你說話，就知道必定煲得一手好湯！說來也對，我們這邊的女人，誰不是從小耳濡目染，懂得一些中醫陰陽平衡大論，會看得十頭八種能煲湯煲涼茶的草頭木根？小姑娘，想必你也不會差吧？」
銀姨說：「你彆看人家靚女年輕臉嫩，專對著人問。鼎上鼎的湯嘛，就好比從前那宜興老紫砂壺，從開壺之日開始就用上好茶葉泡茶湯養著，等天長日久之後直接以滾水衝進，出來的就是一壺好茶，這叫取百茶之精華成一茶之絕味……唔，剛才師傅說，葷湯占一半，那麽劉師傅的素湯，又是占一半。大妹，你留一口靚湯在碗裡。」
正準備把碗中湯喝完的林小麥被銀姨一聲喝止，硬生生來了個急刹車：「怎麽說？」
銀姨扭臉對廖師傅說：「葷湯丶素湯都分彆嘗過了。如果我猜得冇錯，是不是就可以直接合二為一。真真正正地來一碗可以讓食客『得意忘形』的形意湯了？」
「好吧。識家說話了。不敢怠慢。何況湯也要趁熱喝。」廖師傅朗朗笑聲中，徒弟們再次上前分湯。這些年輕人雖然個個臉嫩，手上的功夫也半點不含糊，十分鐘不到，兩家酒樓的兩套班底，已再度為抽中試吃卡的幸運兒們斟上了湯。
葷素合二為一，香味越發渾厚，麥希明入口一嘗，旁邊的矮小老饕已很誇張地大聲叫好：「好喝，這才是陰陽調和，造化無極，幾乎已經失傳了的形意湯啊……話又說回來，十八種葷料，十菩薩的素料，分彆熬製再分而啖之，這麽麻煩的做法加上吃法，難怪它會失傳。今天托了兩位酒樓師傅的好功夫，能夠品嘗到這般美味。這次鬥彩熱鬨冇有白湊，精彩，精彩！」
熱鬨間，兩邊酒樓夥計爬到高梯上，放起了電子鞭炮。順景酒樓內穿著光鮮亮麗的服務生快步而出，齊聲道：「順景酒樓開張大吉，飲茶吃飯豐儉由人，走過路過不要錯過——」
語調整齊，就跟合唱團似的，另一邊，同豐酒樓的知客迎賓也迅速就位，也是高聲道：「同豐酒樓同日開業，名廚主理出品保證，開業頭三天全場菜品酒水九折優惠啊……」
麥希明看著收拾架罉整齊回撤的鬥彩雙方，笑道：「一場鬥彩精彩好看，倒是比什麽電視gg促銷手段都要好使。尤其是雙方打個平手丶不分伯仲，這才是錦上添花的大彩頭啊。如此一來，這兩家酒樓的生意，該是會火爆一段時間了。」
淡然一笑，銀姨卻是搖了搖頭：「雖說這兩家酒樓拿來鬥
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