粵食記

第三十章飯要甘香,竹籃炊之

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第三十章飯要甘香,竹籃炊之(第3/3頁)

,取的是藍采和藥藍提壺,百病怯除丶身心康泰的意頭......」

話冇說完,銀姨卻是恍然大悟地咕噥起來:「用炊飯的手法將米飯炊了個半熟,卻不添水,反倒是塞進乳鴿腹內,利用油溫將醃製好的乳鴿汁水精華逼入米飯。且乳鴿不至於太過油膩,又有焦香荷葉阻隔,這口炊飯的味道,想必不錯!」

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