第十六章鵬程萬裡，清心治本
第十六章鵬程萬裡，清心治本(第1/3頁)
鄒師傅微微點頭：「行。細妹記性好，阿茂識教女！」
一句話，讚得林佳茵眉開眼笑的，又敘過了彆，鄒師傅帶上門走出了辦公室。
程子華說：「稍等，既然不光做有學問，吃也有，等我把設備都開起來。」
林佳茵等他把家夥都插好電擺起了，說：「既有師生之情，也就會有同窗之誼，可是呢，科舉又很殘酷，何止千軍萬馬過獨木橋那麽簡單。三年一考，才取得一個狀元，獨占鼇頭。金榜揭曉的時候，是幾家歡樂幾家愁，所謂『同窗學友三五位，冠帶朱紫吾一人』，這雞頭當之無愧是給狀元郎吃的。記得破頭取腦，沾芡汁，這雞腦子口感肥美豐腴，仔細品嘗，齒頰留香。」
「鵬程萬裡今日始，登天路徑步步難。雞翅雖然被曹操曾諷刺為『食之無味，棄之可惜』，還讓猜出曹孟德心意的楊修惹來殺身之禍。但烹調得法的話，家常吃的蒜蓉雞翅丶可樂雞翅丶紅燒雞翅，飛入尋常百姓家，因為它皮多肉少容易入味，老少鹹宜著實是好東西。至於雞腿，就不用說了，是一隻雞的精華所在。古時讀書人，不但讀萬卷書，一旦得幸中了鄉試，便即取得進京參加殿試的資格，是為『天子門生』，就要開始行萬裡路，上京趕考。兩條好腿子必不可少，吃個雞腿，讓狀元郎回想起當日連中三元，步步過關的艱難，那是不亞於關二爺過五關斬六將啊。」
程子華各樣嘗了一小口，仔細品鑒雞中諸般滋味，慨然動容：「這麽說來，我想起當時我申請大學的時候，除了準備a-level考試之外，還專門準備了一篇關於本專業的，三萬個單詞的論文。查過的資料堆起來比人還高……」
林佳茵說：「所以，你也是狀元麽？」
程子華道：「國外冇有這麽一說。但是我們都想當優勝者。」
「好吧，國外的事情我不了解。我們繼續吃雞。」林佳茵夾了一塊雞胸肉，「考了狀元，授了缺，就能夠做官了。做了官之後，千萬要做好官，本心莫忘黎民苦，為官自然如水清。一片雞胸肉，裡麵夾了肝片丶火腿，嘗一嘗這錯綜複雜的滋味？最後點一點玻璃芡，看這芡汁如水清，那是希望狀元郎可以做個青天大老爺啊。」
把圖象和語音資料一一保存好，程子華按照林佳茵提點的那樣，用筷子頭點了一點玻璃芡，結束了這頓飯。見他陷入沉思中，林佳茵拿眼偷偷瞄著他，帶著些忐忑地問：「老板……難道有什麽地方不滿意嗎？」
程子華說：「唔，好吃是好吃，頂級是頂級。毫無疑問，這道文昌雞做工丶用料都是上上之選。不過，製作這道菜，用時要多長？剛才師父說他練習了多少年……二十年？如果全憑老師傅口傳身授，憑的是眼力和
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