第九章整杯涼茶，祛濕清熱
第九章整杯涼茶，祛濕清熱(第1/3頁)
說起涼茶鋪，也算是嶺南特色了。
不過三五平方大的鋪子，醒目處是一個大葫蘆。這是涼茶鋪才能擺放的，長方櫃臺上一字排開少則五六個，多則十來個不鏽鋼大肚子茶壺，標註了品種名字和功效。看也不看那些臺牌，翁振中直接對老板說：「涼茶王，整四杯涼茶來！」
那個穿t恤人字拖的涼茶王，熟門熟路地倒了兩杯火麻仁給翁振中和歐勇，說：「你們兩個老不通，又要來滑腸了……咦，靚仔，外地來的？看你的臉色，有些水土不服啊……舌頭伸出來看看？」
麥希明依言照辦，那涼茶王笑道：「舌頭紅舌苔厚，腸胃濕熱難適應，喝五花茶啦，要冷的還是熱的？」
「給他一杯加熱的。」林小麥說，「我要夏桑菊。」
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涼茶王凝視了她片刻，說：「夏桑菊是清肝明目的，靚女我看你比較像是心火燥啊！難道是緊張這個靚仔，緊張到心頭燥熱？不要著緊，緣分自然到。命裡有時終須有，命裡無時莫強求嘛。」
小臉一紅，林小麥窘迫道：「阿叔你真會開玩笑……不過我最近確實很燥熱，痘痘都冒出來了，這邊臉上又紅又鼓脹將起未起，疼死人。夏桑菊不行嗎，那就換癍痧羅？」
麥希明站在一邊，滿臉欲言又止，要解釋，又不知道怎麽解釋，索性不說話。翁振中從褲兜裡拿出一疊現鈔來，邊數錢給涼茶王，邊說：「呐，靚仔，你請我喝早茶，我請你喝涼茶。有來有往啦。」
麥希明點點頭：「謝謝老伯。」
也不知道什麽時候傳下來的規矩，洋城乃至整個嶺南地區的市場口，默認開了水果檔。兩個水果攤子一左一右坐鎮市場口，橙紅色的燈光下，正當造的菠蘿丶新上市的荔枝，一堆一堆。水果攤老板坐在塑料凳子上埋頭削菠蘿，嘴裡喊著：「今天新到桂味荔枝，香水菠蘿，不買都過來看看啊——」
翁振中抬起頭來，一愣，歐勇跟著他的視線看過去，樂了：「東主有事。今天阿壹冇有開店啊？」
指著前麵，熱情地對麥希明和林小麥說：「既然阿壹不開檔，就去阿貳店裡試試吧。」
從阿壹雲吞麵略顯陳舊的生鐵卷簾門向前走不到十米，正好兩卡鋪麵，就來到了阿貳雲吞麵店的玻璃門前。
林小麥抬眼打量一番，又驚訝又佩服：「全透明玻璃廚房，現點現包，大手筆夠新鮮。」
玻璃廚房臨街，來來往往就可看到。兩個阿姨一色一樣的白色廚師服，黃圍裙，白帽子，透明口罩，在廚房裡交錯對麵，都在包雲吞。
隔著玻璃，歐勇看著兩個阿姨行雲流水般的動作，說：「廣式雲吞，餡料要新鮮而且要少。『清湯底丶金銀粒丶金魚尾丶
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