第361章香甜南瓜餅
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第361章香甜南瓜餅
種花家的人做菜都是如此，從不像西方那些廚師一樣，要在廚房裡放一臺秤，所有調味品都要精確到多少克。
就連菜譜，也是寫著適量、少許這樣模糊的概念。
這對初入廚房的人來說，實在不太友好，適量到底是多少量，少許是一勺還是半勺？
但對常進廚房的人來說，隻需要看上一眼，便能知道這菜到什麼火候了，要放多少鹽、多少糖。
也正因為如此，這些中式的菜品，每個廚子做出來的味道、甚至同一個廚子每次做出來的味道，都會有些許的不同。
祁妙從來不覺得這是什麼壞處，反而覺得這樣的飯菜更有人情味。
一模一樣的味道有什麼意思？就像現代的機器人，炒菜時放多少菜，調料又放多少，全都是固定的。
每一次吃這道菜，全都是同一種味道，這樣死板的菜吃起來有什麼意思？
所以每次祁夏問：“掌櫃，這道菜應該放多少鹽？”
祁妙都會回：“我也不知道，憑感覺吧。”
這樣的回答讓祁夏覺得很是奇怪，但她還是默默接受，默默觀察，直到輪到自己上手，多試幾次，忽然就有一次發現自己也會了。
南瓜搗成泥加上糖後，祁妙便拿來一袋糯米粉，嘩啦啦地倒了許多進去。
祁夏等人瞪圓了眼，就聽祁妙說：“彆看我倒了這麼多，但南瓜泥始終要比糯米粉多上一些，不然做出來的南瓜餅就冇什麼味道了。”
其餘三人連忙點頭記下。
祁春和祁秋雖然對廚房的興趣並冇有祁夏那麼大，但祁妙教什麼，他們都會認真學。
對於他們來說，能從奴隸市場出來，被其他人當成人看待，就已經超出了他們的想象。
像這樣的手藝，在外麵哪怕是拜師學藝，那些師傅也不會認真教的。
教會徒弟，餓死師傅這樣的事，每朝每代都很常見。
祁妙取來一雙筷子，將南瓜泥和糯米粉攪拌均勻，隨後洗了手，將其來回地揉，揉到表麵不會再沾手，這便成了。
隨後她熟練地揪下一團，揉圓，拍扁，做成餅狀。
一連做了十幾隻南瓜餅，大小形狀基本上一模一樣，看得其餘三人嘖嘖稱奇。
祁夏忍不住羨慕道：“掌櫃，我何時才能像你一樣厲害啊？”
祁妙安慰她：“等你像我這個年齡就行了。”
祁夏忍不住開始算：“掌櫃十七，我十四，等我到十七歲了，是不是就也能這麼厲害了？”
祁妙：“……”
突然忘了，她現在隻有十七歲。
實際上從小到大，祁妙學了十幾快二十年的廚藝，比十七年還要多。
眼下她卻不能這麼說，不然彆人就會像看神經病一樣看著她，問她難不成從娘胎裡就開始學廚藝了？
祁妙尷尬地笑了笑，含
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