第320章專職試吃員
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第320章專職試吃員
方工程師聽得連連點頭，拿著鋼筆在筆記本上飛快地記錄，還不時在崔天陽的方案上添幾筆。
在壓縮餅乾的工藝流程旁邊。
他標註了幾個關鍵的壓力參數，用計算尺快速估算了一下每塊餅乾的重量和體積比值，發現崔天陽提出的巴掌大一塊頂一頓飯的目標在理論上是可行的。
在脫水肉乾的保存條件旁邊。
方工程師有補充了水分活度和密封包裝的要求，強調肉乾的水分活度必須低於安全閾值才能長期保存。
鄭所長則更關心生產可行性的問題。
他提了了三個很關鍵的問題。
原料能不能保證供應？
生產工藝能不能用現有設備改造實現？
成本能不能控製住？
崔天陽一一回答。
麵粉、豆粉、糖、油脂都是國內能大量供應的基礎物資。
奶粉雖然需要進口但用量不大，可以用國產的黃豆粉部分替代，
壓縮餅乾的壓製成型需要專門設備，但可以跟機械廠合作設計製造。
脫水肉乾的烘房可以直接用泰豐樓培訓這邊的灶臺旁邊的空房間改造。
成本方麵，用基礎原料的成本遠低於進口軍用口糧，隻要規模化生產，單份成本能控製在炒麵的兩倍以內，但營養價值能高出好幾倍。
鄭所長聽完，站起來在平房裡走了兩個來回。
然後停住腳步，一拳捶在桌上，那力道比方工程師敲得還重。
“就這麼乾！小方，你回去把實驗器材和試劑都拉過來，天平、烘箱、粉碎機、水分活度儀，有什麼帶什麼，把實驗臺搭起來。崔師傅，咱們兩邊分工，您負責配方和工藝，我負責協調上級部門打通生產和物資供應的環節。”
他想了想，又補了一句，
“這樣，咱們把進度分成三步走：第一步，三天之內拿出實驗室樣品，把配方和工藝定下來；第二步，一周之內在泰豐樓後廚完成小批量試製，做出五十份，送到部隊做初步試用；第三步，一個月內，依托食品研究所的生產線，完成中試放大，形成完整的生產工藝包。崔師傅，您覺得這個進度行不行？”
崔天陽聽完這個時間表，微微點了下頭。鄭所長的時間表比他預想的還要緊湊，但每一條都踩在實際可行的節點上，不是拍腦門的空話。
他說冇問題，三天之內樣品出來，配方和工藝同步定稿。
方工程師已經開始在筆記本上列出實驗器材清單。
手搖式粉碎機，天平，密封罐，溫濕度計，牛皮紙包裝袋，還有一臺小型手搖壓片機。
他說彆的都好辦，壓片機得找人做。
崔天陽問他需要什麼樣的壓片機，方工程師在紙上畫了個簡易示意圖。
上下兩塊鋼板，中間是方形模具，用手搖螺旋杆加壓，把混
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