第九十五章 一夜空房比一輛車貴
第九十五章 一夜空房比一輛車貴(第1/4頁)
十二月二十六日早晨，青川酒店退了四十七間房。
有公司取消年末團隊，有婚宴主家把外地親屬轉去彆處，也有散客在前臺問完檢測便離開。四十七不是同時住院的人，也不是四十七間都吃過冷醬。酒店出了食品流程問題，客人不願承擔自己無法判斷的風險，取消有理由。
按合同，部分臨近入住本可扣定金。項目公司決定涉事公告發出後四十八小時內，所有餐飲相關團隊可全額退；單純住宿的客人免費取消，願保留的送一份外部檢測摘要，不用送酒水券遮。退款二十餘萬元，未來房費和餐飲收入另少幾十萬。
空房不會像撞壞的車一樣擺在院裡。賬麵隻顯示少收入，清潔員、前臺、廚房和禮賓的固定工資仍在。那天中午，酒店一百多間房隻有四成左右入住，宴會廳一半燈冇開。三輛黑色凱美瑞停兩輛，e280仍按預約送一名冇有退房的商務客。司機不能因為車閒便少發基礎工資。
趙坤建議用低價團補。旅行中間人願在兩天內送六十間夜，價格低四成，條件是早餐和接送全包。空著也是空，收一點總比冇有好。酒店經理卻算出在當前廚房限量、外部檢查和額外接送下，低價團的增量收入隻略高於直接成本，還會讓剛複核的廚房立刻超負荷。
我們隻接二十間，分兩天，不為了把入住率照片做滿一次塞六十。其餘房繼續空。富的酒店不是永遠滿，能承受幾天空房、不讓每一間都必須今晚變現，也是一種資本。
決定以前，趙坤、酒店經理、黎真和我在空宴會廳算了半小時。桌上冇有酒，隻擺旅行中間人的房量表。
“六十間夜進來，外麵先看到入住回升。”趙坤指著表對經理說，“廚房隻做簡單早餐，車分兩趟，不一定虧。”
酒店經理回答趙坤：“表上的六十間是上限，不是保證。他可以第一晚送四十，第二晚隻送十；我們卻要為六十準備人和早餐。”
“空房也要開空調、留前臺。”趙坤說，“多十間便多十間收入，不能因為單價不好看全不要。”
黎真把成本頁推給趙坤：“客房直接成本不是全部。現在冷菜限產，團隊早餐要增加熱食；兩輛innova已有排班，外租車按年末價；中間人還要十五日賬期。若隻到十間，我們先替他墊全部準備。”
趙坤問經理：“你到底能穩接多少？”
“每天二十間，不抽已排車輛，不加臨時冷菜。”經理回答，“超過二十，要麼改早餐，要麼讓中間人預付一半並確認最遲取消。”
“他不會預付。”趙坤說。
“那就說明風險也不該全在酒店。”經理回答。
我問中間人為什麼隻找青川，不找嵐橋和車站。
經理說：“因為青川剛出事故，他
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