第100章英式大麥酒完成釀造，這叫新
第100章英式大麥酒完成釀造，這叫新(第4/4頁)
的酒液和泡沫，不禁「呀」了一聲。
陳向北安慰道：「這種情況是正常的，拿張紙擦擦就好。」
「哈拉少~」
總而言之，如此一套操作下來，桶內的空氣殘氧量是很低的，陳化出來的大麥酒風味，將會極其的純粹乾淨一一就是大麥酒的味道，加上橡木桶本身的風味。
再反觀發酵罐底部的區域，仍有冇有完全進入到橡木桶中的酒液，大概還能打出來幾瓶酒的樣子。
可以用來裝瓶二發，也可以直接嘗嘗。
除此之外，就是錐形底部沉降的酵母泥了。
陳向北拿出來比重計，先看了一下進入二發前的比重。
初始比重是1.110，目前的最終比重，來到了1.018。
換算下來，12°的目標酒精度數，幾乎就是剛剛好。
陳向北大概清楚係統的路數，於是也給編輯發過去信息，說自己完美的利用了那批特種酵母。
附圖兩張，分彆是最終的比重，與最初的比重。
與此同時，海參崴《釀酒雜誌》編輯部。
事實上，兩人已經有段時間冇有聯係了。釀酒雜誌的編輯伊戈爾看到消息的時候，差點忘了陳向北這個人了。
他甚至先看了看自己當初的備註—新手釀酒師，陳。
這才想起來當初他和陳向北的故事。
伊戈爾曾給陳向北寄過來一批特種的高酒精耐受酵母，而陳向北經過二十多天的發酵，終於讓大麥酒結束了發酵狀態。
他看著陳向北發來的前後比重，憑計算結果，幾乎是達到了12度的酒精含量。
然後又翻了翻將近一個月之前的聊天記錄，有關於麥芽啤酒花的信息。
看著過往種種，伊戈爾開始在手機上打字給陳向北回複：「蘇卡！為什麼我這裡的備註，你是個新手？」
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