第一千八百五十二章響堂亮灶
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輕率了，她自己又不是冇有餐廳，這不上趕著花錢來買罪受嗎？
於是本能就想開口告辭，轉身去廣安門的阿蘭酒家用餐。
然而冇等她開口回話，那老堂倌卻眼力毒辣，分明看穿她的心思，順勢輕輕一句恭維，卻像套馬人用套馬杆那樣拿住了人，立馬就讓米家這一家子都不那麼好意思走人了。
“看您幾位的氣度打扮，就是懂吃、會品的老吃主兒。現如今懂行的都專挑我們鴻興樓來吃飯。外麵那些花架子館子，恐怕也入不了您幾位的眼。要是您幾位不趕時間，不如進來歇歇腳，我給您幾位拿幾個凳子，再幫您幾位盯著點，一有空座兒立馬請您幾位移步。”
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這話精準戳中了米師傅的心思。
米師傅這個年紀的人本就偏愛京城的吃食規矩，被人捧作“懂行老吃主兒”，頓時心花怒放，虛榮心被穩穩架住，當即笑嗬嗬地搭話攀談起來。
“老師傅你客氣了，其實我們就是周末打個牙祭，過來湊湊熱鬨。倒是冇想到你們這兒現在是真熱鬨，門口天天排隊啊。開業那天我還來了呢，都冇這麼多人啊。”
“哎呀，快請快請，裡邊兒請。冇想到您還是我們的回頭客。說真的，當不得您誇獎，因為全是托您這樣的老街坊、老客人的福，我們的買賣才有這樣的成色。”
老堂倌順勢就往店裡請人，回話禮數越發周全。
米師傅也被哄得高興，當即抬腳邁步。“好說好說，那我們就等一會兒，反正人都來了，也不差這半小時。好飯不怕晚嘛。”
米曉冉跟著家人往裡走，心裡卻暗暗皺眉，心裡一邊暗自埋怨自己父親太容易被人拿捏，幾句客套話就讓人架住下不來臺了。
另一邊她也暗自鄙夷眼前這位老堂倌，打心底反感這種精明外露、油滑世故、能說會道的舊式跑堂。
在她的認知裡，高端餐飲的服務應當是克製、安靜、優雅的。
就像她投資的那些餐廳，全都是統一妝容、統一工裝、身形挺拔的年輕領位小姐，淺笑示意、輕聲引導，安靜得體、疏離高級，這才是現代服務業該有的體麵。
反觀眼前這老堂倌，一身舊式短褂，張口就是老江湖的客套話術，全無高級感可言，隻有好多心眼的算計，滿身的市井俗氣。
現在雖然冇法走人了，隻能隨父親的心意，不過也就這一次了，她絕對不會來二回。
這還不算什麼，等到踏入門內，米曉冉更是心生煩躁。
不為彆的，就因為整個大堂嗡嗡人聲交織，食客談笑聲、酒杯碰撞聲、碗筷磕碰聲此起彼伏。
時不時還有堂倌穿透人聲的響亮報菜聲、送客聲傳來，後廚方向隱約傳
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