第六百五十二章真假西餐
第六百五十二章真假西餐(第2/4頁)
去的西餐館，雖然多以英、法、德、俄大菜為標榜，都宣稱自己是正宗。可連同外國人開辦的西餐廳在內，實際上大多數，就是為迎合我們國人口味製作的。尤其是我們國人開辦的西餐館，不無杜撰的成分，甚至根本就是子虛烏有。”</br>“比方說，英國人好吃炸土豆條、炸魚，於是許多蘸麵包糠的油炸雞、魚、肉，我們的西餐館就冠以英式。法國人喜歡各種沙司，於是咱們的西餐館就發明了一種以番茄醬、胡蘿卜丁、口蘑丁、豌豆和葡萄乾為原料的自製沙司。紅紅綠綠，味道酸甜，隻要澆在炸好的豬排，或肉餅上，就可冠以‘法式某某’了。”</br>聽到這兒，寧衛民看著眼前這一桌的飯菜，忽然就有點不香了。</br>他心說了，合著花這麼多錢，是讓人家給收了智商稅了。</br>那這不是和外國人吃的中餐一樣了嗎？</br>前世他在也看過一些網上相關訊息，知道國外的中餐難吃得要命。</br>什麼左宗棠雞，李鴻章雜碎，那都是華人糊弄外國人的味兒事兒。</br>冇想到，敢情人家老外來華，也照樣糊弄咱們啊……</br>“怎麼？覺著彆扭了？是不是認為受了愚弄，花錢吃這樣不正宗的西餐虧了？”</br>康術德也看出了寧衛民的不快，見他冇有否認，便又是付之一笑。</br>“你呀，其實也不用這麼想，那就成鑽牛角尖了。你得這麼想，真正的西餐，與我們距離太遠了。接受有難度啊。就像你們皮爾-卡頓的馬克西姆，還有建國飯店那什麼傑斯汀。照你的介紹，那都是正宗的法餐，是法國主廚親自料理，菜單完全和法國的一樣。可咱們這兒的人，又有幾個愛吃那半生不熟的玩意的？”</br>“西餐在口味上的變化遠冇有中餐多，大體就那麼回事。說到有優點，也就是食材新鮮，眼睛的享受更甚於舌頭。外加上環境講究，吃這個也時髦。或許你們年輕人喜歡這樣的異域風情。可你能想象，請咱們院兒邊大媽，羅師傅，老米他們幾個吃這樣的洋飯。他們會說什麼嗎？我告訴你，他們還真享受不了這樣的福，怕是要受洋罪的。不吐了就算好的了，真勉強吃下去，回頭就得鬨肚子。”</br>“為什麼呢？還是因為飲食習慣不同，以及缺少相應文化的了解。我們那一代人啊，對於西方的陌生遠超今日。再加上年歲也大了，受不了許多的生冷食品。味覺退化，也就更品不出那些高級的洋飯好在哪兒了。反過來也就是這
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）