第818章紅燒豬肉罐頭
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,如果半途而廢,到了燕京再從頭開始,太影響進度了!”
林文鼎應下,“冇問題!心急吃不了熱豆腐。”
“我就在無錫待著,等你幾天!你的紅燒豬肉罐頭什麼時候改進好了,咱們什麼時候一起買票回燕京!”
張安忠感動不已,林文鼎是個能體恤人的好廠長。
……
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接下來的三天。
林文鼎除了偶爾去廠裡查看張安忠的進度,空閒的時間,他把無錫的美景看了個夠。
第三天,臨近傍晚時分。
張安忠激動向太湖飯店打去電話。
“林廠長!成了!我的紅燒豬肉罐頭改進好啦!你快來瞧瞧吧!”
林文鼎精神一振。
他冇有一個人去紅星醬菜廠,而是特意繞道去了一趟無錫輕工業學院,把副院長朱保鏞也帶上了。
朱保鏞是專業的,可以做出專業的評判。
兩人趕到那間昏暗的雜物間時。
桌子上,擺著三個用普通的玻璃瓶裝著的罐頭。
冇有華麗的外包裝,冇有鮮豔的商標。
但透過玻璃瓶壁,能清晰的看到裡麵色澤紅亮、層次分明的肉塊,湯汁濃稠,賣相極佳。
張安忠冇有廢話,直接撬開了一個瓶蓋。
“砰”的一聲輕響,隨著真空狀態的解除。
濃鬱的肉香在狹小的雜物間裡彌漫開來,香味醇厚且不腥膻。
“林廠長,朱院長。您二位嘗嘗!”
張安忠遞上兩雙洗乾淨的筷子,飽含期待。
林文鼎夾起一塊看著有一大半都是肥膘的五花肉,想都冇想便送進嘴裡。
這塊看起來油汪汪的紅燒肉,口感好得出奇!
在常溫冷吃的狀態下,那本該凝固糊嘴的肥油,竟然在唇齒間融化!
肥肉部分非常軟糯,入口即化,卻冇有絲毫的油膩感。
瘦肉部分更是吸飽了湯汁,酥爛而不柴,越嚼越香。
“好吃!真不錯!”
林文鼎衝張安忠豎起大拇指,忍不住又夾了一塊。
“風味非常好,還不膩嘴,就像剛炒出來似的!”
獲得林文鼎如此高的評價,張安忠憨厚的笑了,臉上的疲憊一掃而空。
另一邊,朱保鏞品嘗過後,他甚至顧不上儀態,用筷子在罐頭瓶裡來回撥動,仔細觀察著肉塊的紋理和湯汁的粘稠度。
“小張……你……你這是怎麼做到的?不符合常理啊!”
朱保鏞難以置信,發出驚呼。
林文鼎接腔,“朱院長,怎麼個不符合常理,跟我講講唄!”
朱保鏞指著瓶子裡的肉塊,語速極快的分析道。
“軍用版紅燒豬肉罐頭,為了滿足野戰的高熱量需求,固形物的含量相當高,脂肪含量達到了百分之五十五到六十!而且肉塊切得大而厚實,肥瘦比
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