第六卷：燈火歸家慢半盞茶也要把秤做準
第六卷：燈火歸家慢半盞茶也要把秤做準(第2/4頁)
停兩次清盤，速度落到第三。年輕幫工三輪都在中間，誤差為零。補訓新手複讀四步後回桌，第二輪完成五份，第三輪完成七份，步驟已經接上。
三輪數據攤開，大家才定合理時段帶。
馬會英三輪一次合格數分彆是七、八、六，返做一份，主動清盤兩次。年輕幫工是八、七、八，零返做，一次合理停手。補訓新手是先停、一輪五份、一輪七份。另三名熟手總時辰接近，遇粘料時也各慢下一段。
若隻看第一輪，年輕幫工排在後頭；看完三輪，她的一次合格數反而最穩。補訓新手也冇有被第一輪的一份定死，步驟接上以後，每輪都在增加。
周小蘭將每輪工具、原料與離崗情況寫在數字旁。空著這些條件，同一個八便可能代表八份一次通過，也可能代表六份正確加兩份返做。培訓名錄不能隻抄最後一個總數。
八份同類稱量，在工具正常、原料狀態相近時，兩個基本小段內完成屬於現行合格帶。快於這個時段不額外加基本工，合格件多便有件工回報；慢到超過時段帶，先暫停檢查原因。
原因分四類。
工具與原料問題，換盤、粘料、桌不穩，先修條件，實際核查記工。
照料與身體需要，臨時喂奶、服藥、歇腳或回家看人，寫離崗與返崗，不把離開時間算在崗位速度裡，也不取消已經合格的件。
步驟未掌握，轉補訓，培訓時段照記，正式件工隻算通過部分。
明明能做卻故意拖時，須有多輪同條件記錄、本人說明和複核材料，不能憑誰看著不順眼下結論。
合理時段帶也不永久固定。秤、品類、季節和包裝一變，舊時段不能硬套。每月用實際三輪數據複看，熟練度普遍提高可調整，原料更難處理也可放寬。
四欄計工隨即拿演練結果做第二次試算。
馬會英第一輪有七份一次合格件、一份返做通過件，件工合計仍為八份，返做時段另列。年輕幫工八份一次通過，件工同為八份，合理自查落在正常時段內，不因慢半盞茶少基本工。補訓新手隻領一份正式件工和真實培訓時段工，不能靠站到散會把缺少的七份補成基本工。
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第二輪裡，馬會英快出一個小段，完成交接與歇息後又帶了一輪歸零複讀。複讀按培訓崗位記，不與稱量基本時段重疊。年輕幫工繼續做滿本崗時段，七份合格照數。
快工多出的收入落在更多合格件和另開的真實崗位上，慢工的基本準備與穩妥操作也不被吞。誰若為了多接一崗省去交接，下一崗便不能成立。
兩名昨日棄權者重新看過試算，仍保留棄權，卻認可先把時段帶
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