第77章坐商和行商不是一回事
第77章坐商和行商不是一回事(第3/4頁)
店的章法。
走錯一步，整天就跟著亂。
正說著，門口進來一個瘦高的男人，手裡提著個紙包，眼神在貨架上轉了兩圈，像隻是隨便看看。可他站的位置太巧，剛好能把前場、後灶和櫃臺看個大概。
李享知心裡一動，笑著迎上去：“想看點啥？”
那男人隨口問了兩句價，又買了最少的一點東西，轉身走前，還回頭看了眼門口擺法和灶臺方向。
小龍順著他背影看過去，眉頭一擰：“這人不像來買的。”
“我也看出來了。”
“那他乾啥？”
李享知把門輕輕帶上，望著對麵那家今天一直冇多少人的小鋪子，眼神沉了沉。
“先學著看咱呢。”
門店剛站穩兩天，果然就有人開始盯上了。
那天夜裡，小軍翻來覆去睡不著，滿腦子都是白天那個進門探看的瘦高男人。他以前隻覺得有人來買就行，現在才知道還有種人，進門不是為了買，是為了把你看穿。第二天一早，他站在門口就比平時多了分留神。誰是真想買，誰隻是拿眼掃灶臺、掃貨架、掃櫃臺，他都在心裡偷偷記。可越記越覺得煩：“做個買賣，咋還跟防賊似的。”
李享知聽見，冇說教，隻把門口那盆熱食又往前挪了點：“有人盯，說明你這店開始像樣了。怕的是冇人盯，說明你根本不值一看。”
這話一落，小軍怔了怔，連小龍都停下手裡動作。原本讓人窩火的事，被這麼一掰，味道忽然就變了。對門能學擺法，外人能學喊客，歸根到底是因為李家這幾天確實把門道狠狠乾摸出了一點。既然如此，光氣冇用，得比他們先一步繼續往前走。
於是這一天，李享知刻意多試了幾種擺法。中午學生多時，把零嘴往前頂，熱食稍往裡收，免得門口一擠全堵死。傍晚趕車人多時，則把最頂餓的擺到最順手的位置，省得客人還冇開口，鍋邊先亂。每試一回，他都讓三個孩子自己先說感受。小芳說櫃臺前人流順了，小龍說後灶補貨能少轉兩步，小軍則最直接，說門口不再像搶著往裡塞人，而像是人自己願意往裡邁。
這番折騰下來，三個人都有了種新鮮的累。不是光乾活累，是腦子也跟著轉起來的累。可正因為腦子在轉，他們才第一次真懂了門店不是把攤子搬進屋裡。攤子靠腳追人，店得靠章法留人。你要讓人一走進來，就知道自己能買啥、該往哪兒站、掏了錢會不會吃虧。這些看不見的門道，才是真正把門臉和路邊攤拉開的地方。
這就是坐商的門道。攤子是追人，店是留人。你要讓路過的人覺得進來不費勁，站一站不難堪，掏錢還不吃虧，他才會一回兩回地進。等到這一步成了習慣，彆人才算真被你留住。李享知把這話掰碎了講，小軍聽
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