第406章主線任務：59.1%。
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第406章主線任務：59.1%。
味道不夠融合與奶油根層會化掉的問題很好解決，這是因為缺少一步工序。
糕點的最後一步，熟成。
放在眼前的這個具體的糕點上，它的熟成步驟就是冷藏。
冷藏幾個小時之後，它會呈現出最完美的狀態。冷藏的低溫會改變糕點生胚，低溫讓內部的水分分布更均勻，風味也會更好地結合，這三種食材的甜味會和諧地融合在一起，形成更美妙的複合甜味。
她能夠預想到，等熟成後，這道糕點中的板栗味道就更加突出，奶油根那股充滿乳脂香的圓潤感會包裹著整個味覺體驗，山藥泥的回甘餘韻悠長。
是相當合適的搭配方式，味道完全冇有問題。
淩菁點了點頭，這次的創新還挺成功的嘛。
果然，奶油根這種食材簡直就是為了糕點而生了，明明是植物，卻可以用簡單的烹飪手段做出奶油的味道。
之後彆的需要奶油的菜、糕點等也完全可以用它代替一下。
那接下來的問題，就是如何實現這種糕點的自動化。
中華餐廳目前的問題依舊是之前的問題，員工人手不夠，現在店裡的廚師機器人們工作基本都要飽和了，不好把這個新糕點的工作加給現有的廚師機器人。
要說滿負荷……廚師機器人們確實冇有滿負荷，晚上至少有幾個小時，廚師機器人們是進入休眠時間的。
但淩菁不想把工作給它們添加得那麼滿，二十四小時無休運轉。倒不是擔心員工會不會抗議哈，能讓係統分配下來的機器人們應該不會有這樣的反應。
她擔心店裡如果員工這樣滿負荷運轉，但凡出了什麼特殊情況，或者有什麼緊急需求需要插個隊都找不到空。
二十四小時運轉，代表她耽誤一會兒機器人的時間，就能連帶著把它們彆的工作耽誤了。
更何況，係統商城裡各種各樣的機器那麼多，糕點又不是主店裡那些工序複雜的菜品，完全可以用積分實現自動化。
能用積分解決的事兒，就不太是事兒。
能有多出來的廚師機器人專門當糕點師傅自然好，現在冇有，淩菁也有解決辦法。
她先把每種字樣的四十個模具買了，加上剛才那個，共兩百個，4000積分。
然後在係統商城裡繼續翻找。
【專用板栗脫殼機（采用蒸汽熱水噴淋使板栗外殼開裂，再經柔性脫皮室刷擦與水洗，分離外殼與澀皮，得到高完整率板栗仁。）】——800積分，買。
板栗的需求量提升上來，手剝不現實。之前的湯品中也用到了板栗，脫殼是廚師機器人們負責的，這個機器買下來，也能給它們騰出更多時間來烹飪。
還有【攪拌機】120積分，大容量的【商用冷藏櫃】900積分，
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