第172章高級炊事員,一朝出師天下知
第172章高級炊事員,一朝出師天下知(第4/12頁)
進入豐澤園之後,在公私合營的一係列改革中,穀建良除了去年又引進了牟長勳丶朱家德和王世珍這些盛名在外丶不弱於郭友忠的大名廚,也一直在想方設法培養新一代的後廚年輕廚師,努力構建完整的梯隊建設。
這李紅兵,就是年輕一代的佼佼者。
年輕一輩當中,不僅是無人能出其右,更是一騎絕塵,把所有同齡人都給遠遠甩在了身後。
原本以為李紅兵成長起來,還需要一些時間,可現在發現,驚喜實在來得太突然了。
如果李紅兵能夠先頂上來,做一個強有力的表率,那麽對於後麵的年輕廚師培養,顯然是有極大的激勵和助益。
哪怕在李紅兵身上,穀建良實際並冇有付出什麽,但在豐澤園後廚廚師團隊的梯隊建設當中,他也等於是做出了成績。
況且。
如果冇有他當初引入的這個職級考核評定製度,李紅兵也很難這麽快冒頭,讓人看到了他一路成長與進步,甚至可以說是「飛升」。
隻不過。
還要看看李紅兵接下來的表現,看他是不是真的能夠通過高級炊事員的考核。
「各位同誌,占用大家一些時間,請大家先把手上的工作停一停,接下來李紅兵同誌將進行高級炊事員的考核,負責監督和考核的,就請牟師傅丶朱師傅和王師傅三位一起吧!」
三人來到後廚,穀建良直接當著眾人的麵,說出了這樣一個決定。
顯而易見。
穀建良就是想要把李紅兵塑造成一個典型,或者說一個榜樣,哪怕李紅兵的成長無法複製出第二個。
而且現在這個時間點,顯然是後廚比較不忙的時候,就算是要為晚上的飯點提前備菜,也用不著這麽早就開始。
隨著穀建良這番話出來,不論是後廚的學徒,還是那些初丶中級炊事員們,包括其他的老師傅們,都是一臉的錯愕。
一時間,嘩然驟起。
「高級炊事員考核?」
「真的假的?」
「這……我記得李紅兵上次參加中級炊事員考核,還是前年吧?到現在也才兩年多一點……」
「開玩笑吧?兩年時間,從中級炊事員到高級炊事員?」
「咱們後廚,攏共才多少個高級炊事員啊?」
「是不少,但……」
「李紅兵的實力提升這麽快?這老郭的嘴真嚴,是一點都冇提啊!」
「兩年多……」
「……」
雖然這兩年多的時間,李紅兵一直在後廚工作,和大家朝夕相處,可除了郭友忠這個師父,還真冇有旁的人了解他的真實廚藝水平。
畢竟李紅兵在後廚一直負責的切配工作,大家能直接看到他飛速進步的,也就隻要刀功而已。
而在這個期間,郭友忠為了培養李紅兵這個徒弟,直接把自己休息的日子,調整成和李
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