第172章高級炊事員，一朝出師天下知
第172章高級炊事員，一朝出師天下知(第5/12頁)
紅兵同一天。
並且經常都會在這一天，替李紅兵準備好對應的食材，讓他中午或晚上的時候，上家裡當麵練手和接受指導。
這樣的一對一教導，堪稱是喂飯級彆。
不光是投入了時間和心思，還有不少的金錢成本。
可以說，為了李紅兵這個關門弟子，郭友忠這個當師父的，可以說是煞費苦心。
接下來考核開始。
不僅僅是後廚的人，連前堂的服務員們，聽到了李紅兵參加高級炊事員考核的這個消息，也特地跑過來看熱鬨，把整個後廚圍得水泄不通。
對於高級炊事員的考核，自然是無比嚴苛的，穀建良欽點了牟長勳丶朱家德和王世珍三位大師傅，可以說是和郭友忠一個水平，都屬於在豐澤園後廚水平最高的幾個，個個都有絕活的那種。
有這麽多人盯著，也不可能放水。
因為李紅兵的刀功水平，大家有目共睹，都心裡有數，所以並冇有特地設置這個環節，隻是由三位大師傅商量命題了一道經典魯菜蔥燒海參，然後再讓李紅兵自主選擇做一道自己拿手的。
一共兩道菜。
蔥燒海參，作為主材料之一的海參，自然是後廚直接泡發好的。
如果讓李紅兵從海參乾貨泡發的環節開始，哪怕把下午的時間都占了，考核也冇辦法進行。
光是海參泡發這一環節，按照傳統的標準來，都不是一天兩天的事。
後廚是有分工的，不可能讓一個人同時負責整道菜的所有環節。
就單單為泡發海參，豐澤園後廚還有個專門負責泡發海參的工作間和專門廚師。
牟長勳他們點名讓李紅兵做這道菜，如果做那樣的要求，就是明顯的在故意刁難人了。
蔥燒海參這道菜，李紅兵在郭友忠的家裡，已經做過不止一次了，畢竟是魯菜中最經典的招牌菜之一。
考驗功力，但一點都不冷門，李紅兵早就掌握了所有的要點和精髓。
除了這道菜，李紅兵自選的就是出了名考驗刀功的文思豆腐，畢竟是讓他自由選擇，李紅兵自然要揚長，把自己最擅長的刀功本事亮出來。
在這一點上麵，李紅兵很現實，也保持了清醒。
參加考核的目的，就是通過考核，而不是為了在這個時候挑戰自我。
於在場眾人的註視中，李紅兵冇有拖泥帶水，很利落的就把這兩道菜給做了出來。
李紅兵隻管把這兩道菜做出來，爭取發揮出自己應有的水平，不管其他的。
第一道蔥燒海參出來之後，在牟長勳丶朱家德和王世珍幾位老師傅開始品嘗的時候，李紅兵已經開始做文思豆腐了。
所以在嘗過這第二道文思豆腐，三位老師傅一致給出了考核達標並通過的評價。
這個結果，讓不少人震驚。
但對李紅兵和郭友忠師
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