第27章學食雕
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紋、鬆紋，冇多久，一副鬆鶴祥雲的畫就落在了蘿卜皮上。
米生財將這蘿卜皮遞給了米光宗：“這是鏤空雕，我還冇教你，今兒個就一並將基礎功教給你們兩個，你們在晚上下差前，給我交上來幾個鏤空雕。”
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柳葉聽見這話，連忙去看米光宗手裡的鏤空雕，看清楚了後心下稍定，這個她還是能雕出來的，看起來比較簡單。
米生財道：“做食雕最常用的就是蘿卜，蘿卜中最常吃的就是白蘿卜，皮辛辣肉甘甜，煮的時候去了皮，用來吊清湯最好，白蘿卜皮有韌性，常做鏤空雕。”說著米生財就拿手裡的刀將一個白蘿卜削皮，放進嘴裡咬一口，這青黃不接的季節，隻有蘿卜跟菘菜吃，但這蘿卜怎麼也吃不膩。
柳葉就看著灶臺旁邊那兩筐蘿卜，瞧見還有紅皮的、青皮的，就問道：“這紅皮的，味道跟白蘿卜是一樣的嗎？”
米生財搖頭：“紅蘿卜味道不如白蘿卜清甜，難得的是爽口。這長青蘿卜顏色青翠，肉韌勁足，適合雕刻花朵、鳥羽做裝飾，做大菜的時候常用。”
“那這圓青蘿卜呢？也是用來雕花的嗎？”柳葉瞧見還有幾個小圓蘿卜，就問了一句。
米生財笑著回道：“這個可不是，這蘿卜也不知怎麼長成的，外皮是青的，但裡邊顏色紅豔，是北方那邊弄來的，叫水蘿卜，因著裡邊顏色鮮豔跟咱們這裡的胭脂蘿卜一樣紅，被那些門第低的人家，拿來冒充貢品胭脂蘿卜，就叫假胭脂。”
柳葉瞧見這麼一大筐蘿卜，透過籮筐的竹編縫隙，瞧見另一邊好像有一種特彆眼熟的蘿卜，她上前翻了一下筐，瞧見了橙黃的蘿卜，扯了出來，有些懵：這個時候就有胡蘿卜了？
柳葉對曆史冇有啥研究，隻以為這種蘿卜是後世才有的，卻不知這種蘿卜早在很久前就經由絲綢之路傳進蜀地了。
米生財瞧見了，就道：“那是胡人那邊的蘿卜，算不得多好吃，也不夠水潤，就是顏色好看，常用來雕花。後來，不知道從哪裡傳出來的消息，說這蘿卜能治夜視不良的病症，種的人也就多了，這應該是底下莊子上送來的醃製跳水蘿卜的。”
說著話米生財將找出幾把雕刻的工具，扔在案板上對柳葉跟米光宗道：“光宗你帶著你妹子去雕花，這一筐蘿卜都抬出去，雕壞的就給三灶臺抬去煮湯。”
“好。”米光宗應聲，收拾了刀具放在蘿卜筐裡，柳葉就上前幫忙抬框子。
蘿卜水份多，死沉死沉的，即使米光宗分走了大半的重量，柳葉抬了一會就也覺得手酸。
兩人將蘿卜抬到屋簷下，搬了兩個竹編的矮凳坐著，又抬了一盆水將蘿卜洗乾淨。
米
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