第329章風水輪流轉
第329章風水輪流轉(第3/3頁)
大碗裡,端起蔥薑水,分三次少量地打進肉餡。
加少許精鹽,拿幾根筷子順著同一個方向快速攪打。
隨著筷子的發力,水分被肉泥完全吸收。
原本鬆散的肉餡漸漸起膠上勁,變得黏稠拉絲,肉色也泛起了一層水潤的光澤。
拿起小勺,林凡舀起一小團攪好的肉餡,塞進豆腐塊中間的圓坑裡。
然後用勺子背輕輕抹平壓實,讓肉餡的邊緣和豆腐緊緊貼合。
起鍋,開火。
第329章風水輪流轉(第3/3頁)
大碗裡,端起蔥薑水,分三次少量地打進肉餡。
加少許精鹽,拿幾根筷子順著同一個方向快速攪打。
隨著筷子的發力,水分被肉泥完全吸收。
原本鬆散的肉餡漸漸起膠上勁,變得黏稠拉絲,肉色也泛起了一層水潤的光澤。
拿起小勺,林凡舀起一小團攪好的肉餡,塞進豆腐塊中間的圓坑裡。
然後用勺子背輕輕抹平壓實,讓肉餡的邊緣和豆腐緊緊貼合。
起鍋,開火。