第161章被質疑
第161章被質疑(第1/3頁)
許雲歸站起來，走到窗邊：“其實他們說得也對。我們的底料確實不是現炒的，確實是統一加工的。他們說的工業化、流水線，從某種意義上說，也冇錯。”
孫曉芸急了：“雲歸姐，這不能承認啊！”
“為什麼不能？承認又不丟人。”
許雲歸轉過身看著她，微微一笑，自信而美麗。
“工業化未必是貶義詞。它更是代表著一種穩定、乾淨、可控，不是嗎？他們覺得這是缺點，我覺得這是優點。問題在於……顧客怎麼想？”
孫曉芸愣了愣，似懂非懂地看著她。
許雲歸冇有過多解釋，不動聲色地撥了個電話……
兩天後，雲記火鍋的每家店門口都多了一樣東西。
一臺十四寸的彩色電視機，放在門口最顯眼的位置，循環播放一段錄像。
錄像的內容是中央廚房的實拍畫麵，乾淨到反光的不鏽鋼灶臺，穿著白色工作服戴著口罩的工人。
工人用精確到克的儀器稱量每一種配料，炒鍋在電動機上勻速旋轉，溫度計插在鍋沿上。
炒好的底料被灌裝進密封罐裡，貼上標簽，碼進冷鏈運輸車。
許雲歸還請了衛生檢查部門來檢查，同時邀請電視臺記者來采訪。
全程冇有一個環節是臟亂的，冇有一個畫麵是含糊的。
電視機前麵圍了一圈人。
有人在吃飯前停下來看，有人吃完飯出來站在門口看了好一會兒。
店裡吃飯的人也隔著玻璃窗往外張望，邊看邊點頭。
“哎，人家這廚房比自家灶臺還乾淨。”
一周之後，那些說不利的聲音漸漸小了，即便偶爾還有人提，但已經冇有多少人附和了。
秦烈那天晚上來接許雲歸，站在店門口看著那臺循環播放錄像的電視機。
他看了好一會兒才走進來，在收銀臺旁邊站定：“你這一招，堵住了所有人的嘴。”
許雲歸正在清點今天的營業額，抬起頭，微微一笑：“不是堵嘴，是讓他們無話可說。”
秦烈冇再說什麼，站在收銀臺旁邊等她。
外麵冷，店裡暖，玻璃窗上的白霧厚了一層又一層。
他透過白霧看著那臺電視機的畫麵，畫麵裡有一個工人在操作臺上把辣椒整齊地碼進密封罐裡，動作利落，像是在做一件已經重複了無數次的事情……
—
一九八七年的開春來得特彆早。
二月剛過，省城的街邊就冒出了嫩草芽。
雲記火鍋的生意冇有因為天氣轉暖而冷下來，反而越來越火熱。
五家店，每一家從下午五點開始排到晚上九點，長隊從門口一直彎到隔壁商鋪的屋簷下。
春熙路的老店門口常常排到梧桐樹下，有時甚至繞了一個彎，把整條街的人行道占去大半。
隔壁五金店的老板娘每天傍晚都要出來看幾眼，看完
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