第一六九章峨眉小镇的三杯鸡（下）
第一六九章峨眉小镇的三杯鸡（下）(第4/5页)
黄磊细细点评，语气专业，“一杯米酒增香去腥，一杯生抽提鲜入味，一杯麻油锁香增润，慢火焖煮收汁，才能做出这种色泽红亮、软糯入味的口感。这家老店的手艺，确实正宗扎实。”
话音刚落，后续菜品接连上桌。
金灿灿的葱油饼层层酥脆，外皮焦香起泡，内里松软多层，刚出锅的热气带着浓郁的葱香，扑鼻诱人；农家小炒肉色泽鲜亮，肥瘦相间的猪肉搭配鲜辣青椒，大火爆炒镬气十足，香辣下饭；
酱香小排炖煮得软烂入味，酱汁浓郁包裹排骨，骨肉极易分离，咸香回甘；砂锅豆腐嫩滑鲜香，汤汁浓郁醇厚，豆腐吸满汤汁，入口即化；
凉拌藕片清脆爽口，酸甜解腻，藕片脆嫩无丝；番茄炒蛋酸甜均衡，鸡蛋蓬松嫩滑；最后一碗热气腾腾的紫菜蛋花汤，清淡鲜爽，刚好中和所有菜品的厚重感。
满满一大桌家常菜，荤素搭配，色泽鲜亮，热气氤氲，烟火气十足，摆满了宽大的圆桌，看着就让人心生暖意。
“开动吧。”
易毅拿起筷子，温和出声，示意众人用餐。
众人纷纷拿起碗筷，迫不及待地品尝起来，热闹的用餐氛围瞬间拉满。
孙红雷第一时间夹了一块三杯鸡放入碗中，裹满浓郁酱汁的鸡肉入口，外皮微糯，内里鸡肉紧实鲜嫩，酱汁咸香回甘，带着米酒的醇香和麻油的醇厚，咸甜适中，酱香浓郁，彻底入味，没有丝毫油腻感。
一口下去，满口鲜香，层次丰富。
“绝了！太绝了！”
孙红雷吃完瞬间眼前一亮，忍不住连连赞叹，语气满是惊艳：“这味道真的绝了！我吃过无数家三杯鸡，大牌酒楼、网红餐厅都有，唯独这家家常菜的味道最正！不齁不腻，鲜香入味，太下饭了！”
黄渤也夹起一块细细品尝，缓缓点头，眼底满是认可：“味道很稳，火候恰到好处，鸡肉焖煮得软糯却不烂，酱汁比例完美，家常口味最是治愈，难怪你一直偏爱这家。”
韩红大口吃着饭菜，性格爽朗的她格外偏爱这种地道家常菜，吃得酣畅淋漓：“这才是真正的人间烟火味！山珍海味吃多了，最想念的就是这种接地气的家常味道，暖胃又暖心。”
一桌人一边畅快用餐，一边随口闲谈，欢声笑语不断。
张子枫偏爱清爽的砂锅豆腐和清炒时蔬，小口慢吃，温柔恬静；彭昱畅少年胃口好，米饭配三杯鸡、小炒肉，吃得津津有味，格外满足；何炅和黄磊慢慢品尝菜品，闲谈着小城的温柔日常，眼底满是松弛惬意；张柏芝细细品味每一道家常菜，眉眼间满是温柔的欢喜，彻底沉浸在这份烟火治愈之中。
易毅依旧保持着清淡的饮食习惯，吃得不多，慢条斯理，浅浅夹着素菜和米饭，安静地坐在席间
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