第476章锅中火，灶上刀，豆腐三勾芡，十一把落下的汤勺...
第476章锅中火，灶上刀，豆腐三勾芡，十一把落下的汤勺...(第6/8页)
至于热烈，则是在并不属于极限刺激的「麻」与「辣」之下，各种复合味道交织的体现。
「八味俱全...情绪张扬而浓烈！」
彭自渝缓缓睁开眼，因为之前没有接触过夏鸣的料理，并且肖剑明也有好几年没有用出全力了。
所以他一时间还不太清楚右边的这碗究竟是谁的。
咂巴了一下嘴，彭自渝收回目光。
这碗「麻婆豆腐」毫无疑问是厨神级别的，各个细节都把控得非常不错。
如果一定要挑毛病，那便是花椒的香味虽强，但逝去的有些太快，再就是牛肉的存在感会稍微有一点点弱。
拿起一旁的白水微微喝上一口，彭自渝看向左边的麻婆豆腐。
相比右边的那一碗，这碗因为花椒的香味没有那么浓烈，所以被他放到了后面品尝。
此刻，他再闻了一下面前的「麻婆豆腐」，眉宇间露出微微的疑惑。
「这麻婆豆腐的香味，好像没变过...」
看起来这句话好像是一句废话，但彭自渝却清楚，因为麻婆豆腐的花椒面也是分两次撒的。
前面一次是调节酱汁的时候会撒一部分，还有一部分则是和牛肉一样是后面撒的。
因为是后面撒，所以在上桌的过程中，花椒面的香味理论上是逐步激发的。
虽然彭自渝只品尝了一口右手边的「麻婆豆腐」，花费不过40多秒，但对于花椒面来说，40多秒足以让它进入下一个阶段了。
眨了眨眼，彭自渝搅动了一下左边的麻婆豆腐。
他惊讶的发现，随著他的二次搅动，花椒气味就像是被引爆了一遍，直冲他面门而来。
就在他以为自己要被呛一下时，这股花椒的味道又变得柔和了起来。
「有意思！」
「原来还记得这样处理，真的太细节了。」
彭自渝明显已经明白为何两边的花椒面，会呈现出不同的状态了，同时，他也对面前的料理更多了一分期待。
舀动了一下勺子，彭自渝将左边的麻婆豆腐放入了嘴中。
随著这口麻婆豆腐入嘴，他的瞳孔忽然剧烈收缩了起来。
「轰！」
好似一声惊雷扰了这冬的寒梦。
彭自渝只觉得眼前浮现出璀璨的光点，定睛一看，光点融合在一起，变成一片灿烂的金黄。
在这股金黄度过之后，彭自渝的第一感受既非「麻」又非「辣」，而是无与伦比的「酥」！
没错，味觉的层次竟然在此刻被口感抢先，这明显不合常理！
就在彭自渝愣神思索之时，这「酥」感之中，透出了麻味。
此刻的他一个恍神，忽然想到了什么。
「不对，这个酥不止超越了麻和辣本身，它竟然超越了烫！？」
要知道豆腐入口烫不烫，本应是第一时间就感受到的，他记得吃之前这豆腐冒著
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