第474章烹花之战，现场渡三难，这你也要吃工作餐？等等，好像不对劲！
第474章烹花之战，现场渡三难，这你也要吃工作餐？等等，好像不对劲！(第2/7页)
彩头。
一般的「烹花」是在两方无法说和的情况下，以小规模商业宣传作为赌注的比赛形式0
举个例子就是这场「烹花」我赢了，需要在你酒店门口或者周围摆上一个布条或者木板，就类似于现在商店常见的「易拉宝」。
还有一种就是两边师门干起来了，不想伤筋动骨，就派个辈分近似的，来一场「烹花」。
一般这种输的就是「名声」「食材」「小的秘方」
今天夏鸣和肖剑明的这场封闭料理对决，就是按照「烹花」的流程安排的。
料理题目，定的是一道川渝无人不知无人不晓的料理。
【麻婆豆腐】
因为「烹花」讲求绝对公平。
所以烹饪这道【麻婆豆腐】所需的牛肉，豆腐，花椒，郫县豆瓣，辣椒面，花椒面等一系列原料，都出自同一批食材。
甚至牛肉沫所用到的部位，都是同一块牛里脊。
至于比赛的赛场，则是川菜理论与传承研究会后面的两个亭子。
那两个亭子互相对望，是彭自渝与研究会其他人经常前往用作讨论料理的场所。
为了找到足够的人做评判，彭自渝还将研究会成员一一召集。
最后，会来9位川菜大师傅，加上彭自渝，张中友，一共11人。
餐具都是ab形式，即完全相同的容器形态，搭配上不同的落款。
为了避嫌，最终容器的选择会由肖剑明与夏鸣两人私下安排，这样一来评委就完全分辨不出双方究竟各自拿了什么落款。
比赛的过程中，评委们是可以在房间内观看的，但不能走进亭子，且最后的出锅步骤不能观看。
双方的料理最终必须同时呈上，所以有人先做完了，就必须等后做完的那位。
在喝了一会儿的茶后，两人也终于是在舒郭仲的通知下来到了中间拿取食材的位置。
一靠过去，肖剑明就注意到了桌上的两块不同性质的牛里脊。
其中一块是绝对的新鲜黄牛肉，汁液饱满，切面还在微微渗血，从牛身上取下的时间绝对不会超过2个小时，很明显是刚才舒郭仲专门准备的。
还有一块是典型的冷鲜黄牛肉，肉质上乘，明显是处于排酸后的最佳食用时期。
按照「烹花」的规则，两人只能使用同一块牛肉，需要同时伸手指向心仪的那一块，如果意见有分歧，则需要抽签决定。
看著这两块牛肉，肖剑明眉头微微一挑，心下已经做出决断。
夏鸣的表情非常淡定，似乎完全不在意这两者的选择。
「两位应该心里都有了打算，那我们开始吧。」
随著舒郭仲开始倒数，两人目光汇聚一秒，然后快速分开。
「3」
」2」
「1」
随著舒郭仲话音落下，肖剑明和夏鸣的手同时抬起，然后指向了那块新鲜
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