第452章情绪大分类，悟性尚可，累了，今天就到这吧~等等，这不公平！
第452章情绪大分类，悟性尚可，累了，今天就到这吧~等等，这不公平！(第4/8页)
，但并非全部...」
卢卡斯说到这，很多之前的疑问瞬间被解开。
一辈子只盯著「好味道」三个字的他，第一次发现，自己偏科了。
夏鸣见状也是点了点头。
「还行，思维转过来了~」
「没错，其实所有的食物和料理都有其独特的声音，它们很细微，有时很难分辨，但「组合感官」的最大优势，就是「筛选性」。」
「相比于「香味」和「味道」的两词条筛选组合。」
「由五感构成的五词条筛选组合，会明显更容易让食客意识到自己在吃什么。」
「同样的逻辑，在已知食客口感倾向与生平事迹后，厨师也可以利用五感的类似，用完全不同的食材，模拟出食客记忆中的家常味。」
「所以，【家常味】相比某种味道，更像是某种回忆开启器。」
「就和刚才关于「温暖」的话题，周源昌做出的回答，是一样的。」
「明明不是当年的醋，也不是当年的面，但他依然能从料理中吃出【家常味】。
「而这，就是【记忆共鸣】的神奇之处。」
说到这，夏鸣嘴角露出一抹轻笑。
「都说记忆中的味道，才是这个世界上最「美」的味道。」
「这句话虽然有些文艺，但也不无道理。」
「回忆的滤镜，可以让人类的感官产生错判，本来平平无奇的料理，经过了回忆的浸染后，也会变得「温暖」起来。」
「这种「温暖」与其说是现在料理所呈现的味道，倒不如说是食客脑补出的，当年吃「原本料理」时的感受。」
「还要提醒一个点，虽然我不认为「越长大思维越复杂」这句话是完全正确的。」
「但就现在全球的表现情况来看，绝大部分小孩子所承受的压力是比成年人小的。」
「这使得他们与生俱来的「感知天赋」能很好的被激发，并且，孩子因为品尝的味道更少，所以对于新味道的记忆更加深刻。」
「这也就是为什么有人老说「记忆中的棒棒糖才是最甜的」
~，」
说到这，夏鸣眉眼微微颤动。
「综上所述~」
「如果能正确启动这种携带有【家常】意味的回忆，那么这道料理哪怕调味并不复杂，也可以很容易让食客产生【情绪】。」
听到这，卢卡斯忽然想起了夏鸣制作的那道「鱼料理」。
现在回头看来，虽然鱼是华夏的鱼，调味也是华夏的调味，但它就是在不经意间牵动了卢卡斯的心理感受。
虽然当时的感受不完全是回忆，但里面确实也夹杂了不少回忆的成分。
「观战席」
弗拉基米的表情略微严肃起来。
相比夏鸣之前给出的大致的道路，后面这段讲述的价值明显珍贵很多。
「他不止给全球厨师点破了「五感」中后面两
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