第415章颜色与搭配，简单高效，突破理论上限还得靠同行衬托...
第415章颜色与搭配，简单高效，突破理论上限还得靠同行衬托...(第1/8页)
第415章颜色与搭配，简单高效，突破理论上限还得靠同行衬托...
「第一道难题？」
施浅浅默默咀嚼著夏鸣说的这句话，而后睫毛微微颤动。
「夏哥，也就是说，在选择我们的菜单之前，我们先要注意的，是让食客在5秒内理解我们做的是什么料理？」
夏鸣微微点头。
「的确如此。」
施浅浅又继续开口。
「那就是说，我们要在食材，气味，造型上尽可能做到直观...」
「不对，气味上怕是很难和其他国家拉开差距。」
施浅浅知道夏鸣有办法把料理做的极香，一掀开盖子就能引爆全场的那种。
但这个前提，也是要掀开盖子..
毕竟她刚才已经看过了，从传菜口到轨道还是有著不小一段距离的，不盖上比赛方提供的轻薄全透明遮罩，路上难保不会遇到一些奇奇怪怪的意外。
要知道这场团队赛是24进4，相当于晋级率只有16.7%，单纯凭借现在的规则，怕是很难一口气拉开这么大的差距。
每个队虽然实力有差距，但在没有开比之前，你也不能把别人当傻子看。
并且从盘子的回收效率来计算，10人的团队，除非能一直踩在食客的审美点上，一投放料理就被清盘，否则人力是完全够用的。
也就是说，相比于压力型的团队赛，这场规则，更像是「智力型团队赛」。
每个团队需要思考的，是如何在现有规则下，让食客快速接受并拿取食用自己的料理。
而并非是真的要打一场5个小时不间断的持久战...
听著施浅浅的话，夏鸣也是接著开口。
「你应该也注意到了防尘的透明遮罩，这种遮罩在「回转寿司」店很常见。」
「其上面有个小孔，主要目的是用来防止罩内形成负压，还有防止水汽凝结的。」
「除非一开始在选品时，就将料理的气味爆发做成延迟爆发的模式，不然经过几分钟的轨道，它的气味一定会散去一部分。」
周源昌一愣。
「那如果做延迟爆发的话，会不会很麻烦啊！」
听到这句话，尹盛江却是笑了。
「小周，这已经不是是否能延迟爆发的问题了，就算夏鸣能做出香味延迟爆发的料理」
。
「你做的食物在有遮罩有开口的情况下，也无法避免与其他轨道的食物的气味相融。」
「你可以想像，你左右都是别人的料理，他们的风味可能大不相同，在轨道运行时，气味难免进行交换。」
「除非能将料理的气味控制的「强烈」「持久」且「与众不同」，不然本质上所有队伍料理的香味都会很大程度被稀释。」
夏鸣对著尹盛江点了点头。
「没错，轨道的速度比预想的快，所以气味的交错是难免
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