第389章水洗法,精准计量的豆沙馅,蒙眼乔治与雪白无瑕的「雪衣豆沙」
第389章水洗法,精准计量的豆沙馅,蒙眼乔治与雪白无瑕的「雪衣豆沙」(第3/8页)
味差异,但如果是定量分开炒就没有这个问题了,很明显,夏哥这一小碗就是一个馅。】
【兄弟,道理我都懂,但我是真炒过红豆馅的,这玩意操作不好会糊的,温度一直需要卡在临界点上,一锅我都控不过来了,一颗我拿什么控啊!】
【看就好了,别学,这玩意你放国宴怕是都做不了这么细...】
【关键是夏哥做的又快又好,以往一锅红豆馅得炒十来分钟,夏哥这分成小份了时间缩短了最少一半。】
【道理我都懂,我就想问问这玩意做成三不沾的原理是啥...】
【可能是夏哥的锅比较好(doge)】
【差生文具多是吧!这锅给你,你也做不出啊!】
就在网友惊讶红豆沙出现的细腻层次时,夏鸣却是眼疾手快的将每个红豆沙又倒回了各自的碗里。
之前碗里因为装过红豆沙,所以有些轻微挂壁,夏鸣将已经炒成圆球的红豆馅在里面均匀的摇动了一下,而后顺手就倒入了装著面粉的盘子里。
随著面粉微微一滚,5个大小几乎完全相似的深红小球就变成了雪白色。
就在大家惊讶于夏鸣制作的红豆馅如同机械般规整时,摄像头忽然给这5个小球都打上了一个小方框。
接著,小方框一旁,出现了一个计重标记。
【8.7g】
看著清一色的5个相同数字,观战席的厨师们直接张大了下巴。
「什么东西,炒完的馅料是同重?」
「我靠,夏鸣的脑子里面摆了一台计算机吗?」
「我之前看华夏有些医生抓药可以控制到一克不差,但这是刚炒的啊!」
「等等,你们看夏鸣的锅,他炒完了红豆馅5个锅里却一点残留都没有,这分明就是一早就计算好的!」
「..兄弟,我记得你上次说有机会一定要禁掉夏鸣的刀?看现在这个模样,要不你把锅也一起禁了吧。
」
「你干脆把人家灶台也撤了算了...」
「我严重怀疑,夏鸣这个变态就是手撕沙拉都能压死在场一大批人...」
」5
」
」
「」
」5
「」
「严禁传播恐怖故事...」
ai的数据一出,所有人对于夏鸣烹饪的流程再无任何异议。
反观乔治这边,已经浪费了一板鸡蛋,但舒芙蕾依然没有任何进展。
看著对面忙的热火朝天的夏鸣,乔治眼里饱含羡慕之意。
就在这个时候,那个该死的声音又在他的耳边响起。
「我来吧,我可以绕开你的所有习惯...」
「滚,我就是把手砍了,把眼睛戳瞎了,也再也不会放任你存在了。」
「为什么这么抵触我,我不就是你吗?」
听到这,乔治深吸了一口气。
「我承认,曾经我是希望以一种逃避的方式
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